Natriumsarme Rezepte bei Bluthochdruck: Schmackhafte, herzgesunde Mahlzeiten

Backzarte Äpfel mit Zimt

Zutaten: 4 Äpfel (entkernt/geschnitten), ¼ Tasse Honig, ¼ TL Zimt, ¼ TL Muskatnuss
Zubereitung: Äpfel mit Gewürzen/Honig vermengen; bei 190 °C 25–30 Minuten backen, bis zart.

Gegrilltes Gemüse-Mix

Zutaten: Zucchini, Sommerkürbis, Paprika, rote Zwiebel (geschnitten), 1 EL Olivenöl, ¼ TL schwarzer Pfeffer, ¼ TL Knoblauchpulver
Zubereitung: Gemüse mit Öl/Gewürzen bestreichen; bei mittlerer bis hoher Hitze 5–7 Minuten pro Seite grillen.

Schwarze-Bohnen- & Mais-Salat

Zutaten: 1 Dose schwarze Bohnen (abgespült), 1 Dose Mais (abgetropft), ½ Tasse jeweils rote Zwiebel/Koriander, ¼ Tasse Olivenöl, 2 EL Limettensaft, ¼ TL jeweils Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer
Zubereitung: Bohnen, Mais, Gemüse vermischen; Dressing verquirlen; unterheben; gekühlt servieren.

Alle Rezepte verwenden Kräuter, Gewürze, Zitrusfrüchte und Aromen statt Salz.