Welche Lebensmittel Lower High -Cholesterin

? Cholesterinspiegel im Blut kann mit Medikamenten und Lifestyle-Änderungen , einschließlich Essen die richtigen Arten von Lebensmitteln kontrolliert werden. Nahrungsquellen mit höheren Cholesterinspiegel als ideal sind tierische und gesättigte Fette , Fleisch , Schalentiere, Milchprodukten und Eigelb . Da Cholesterin und gesättigte oder tierische Fette werden häufig zusammen in Lebensmitteln gefunden wird, sollten Erwachsene ihre Aufnahme nicht mehr als 10 Prozent der gesamten Kalorien pro Tag zu begrenzen . Es ist auch ratsam , Lebensmittel, die positiven Veränderungen in der körpereigenen Cholesterinspiegel zu produzieren konsumieren. Typen

Cholesterin ist eine Substanz , die im menschlichen Körper vorkommt . Cholesterin verbindet sich mit Proteinen im Blutkreislauf zu High- Density-Lipoproteine ​​(HDL ) als " gutes" Cholesterin und Low-Density -Lipoproteine ​​( LDL) oder "schlechte" Cholesterin bekannt ist. Übermäßige Mengen an der falschen Art von Cholesterin im Blut führen zur Bildung von Plaque in den Arterien, die schließlich zu Problemen wie Bluthochdruck, Kreislaufprobleme und später , Blutgerinnsel , die zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann.

Funktion

endogene Cholesterin ist natürlich Cholesterin des Körpers und wird von der Leber gebildet . Cholesterin , die über die Nahrung in den Körper eingeführt wird, wird als " Cholesterin . " Beide Typen werden verwendet, um Zellmembranen und Nervenfasern zu verstärken und die Haupthormone und Vitamin D zu synthetisieren Wenn mehr Cholesterin in den Körper aufgenommen wird , als erforderlich ist , passt sich der Körper durch Herstellung und Wieder absorbieren weniger eigene Cholesterin.

Essen als Antioxidantien

Wenn Cholesterin -reiche Lebensmittel werden gekocht oder verarbeitet , werden Elektronen durch Sauerstoff verloren , so dass das LDL-Cholesterin zu oxidieren und bilden freie Radikale. Diese unkontrollierten freien Radikale in Kombination mit anderen freien Radikalen , was zu Schäden an Zellen . Glücklicherweise sind die Enzyme, die Cholesterin in der Leber Versuch, räumen die freien Radikale zu machen. Lebensmittel, die Vitamine C, E und Beta-Carotin , zusammengenommen , arbeiten mit den Enzymen, um einige der freie Radikale aus dem Körper zu fegen. Grünkohl, Erdbeeren und Spinat sind reich an Antioxidantien, aber Unze für Unze , Heidelbeeren enthalten mehr antioxidative Eigenschaften als jedes andere Obst oder Gemüse .
Pflanzensterole

Pflanzliche Sterole sind Substanzen in ungesättigten Chemikalien in Pflanzen enthalten sind , und sind in Aufbau und Funktion dem Cholesterin in den Körper von Menschen und Tieren gemacht . Pflanzensterine den Cholesterinspiegel senken durch Sperrung der Aufnahme aus der Nahrung und blockiert die Wiederaufnahmevon Gallensäuren aus Cholesterin in der Leber gebildet . Sie können LDL- Cholesterin um bis zu 14 Prozent. Lebensmittel, die Pflanzensterine enthalten, sind Samen, Nüsse , Hülsenfrüchte , Pflanzenöle, Weizenkeimöl, Getreide und Gemüse .
Flavonoide und Polyphenole

Flavonoide oder Bioflavonoide sind wasserlöslich Pflanzenpigmente , die reduzieren die Anhäufung von Cholesterin und Plaque in den Arterien und haben eine stärkende Wirkung auf Gefäßwände zu helfen. Die Quellen der Flavonoide gefunden , um positive Ergebnisse bei der Senkung des LDL-Cholesterin zu produzieren sind Zitrusfrüchte , Äpfel , Zwiebeln, reich farbigen Beeren , lila oder roten Trauben , Tee und Soja-Produkte . Kürzlich haben Wissenschaftler Flavonoid Fähigkeit, LDL-Cholesterin zu senken , wenn sie in Form von Öl aus Orangenschalen extrahiert verwendet beobachtet. Trinken Sie ein Glas Rotwein jeden Abend senkt die Chancen der Pest Ablagerungen in den Arterien. Der Wein enthält Polyphenole , Substanzen, die die schädlichen Auswirkungen von LDL-Cholesterin in den Blutgefäßen vermindern kann .
Lösliche Ballaststoffe

Fiber hilft die Leber zu entfernen LDL-Cholesterin aus dem Blut , Ausscheidung aus dem Körper , bevor das Cholesterin hat die Möglichkeit, in den Arterien zu akkumulieren. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Birnen , Brombeeren, Rosinen, Feigen , Aprikosen , Brokkoli , Rüben , Bohnen , Rosenkohl, Süßkartoffeln , Pflaumen und Vollkornprodukte wie Gerste und Haferflocken. Eine Schüssel Haferflocken sollte mindestens 10 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten .
Prävention /Lösung

Gesamt-Cholesterin im Körper sollte unter 200 Milligramm pro Deziliter Blut (200 mg . /dl) mit einem HDL- Konzentration von mindestens 35 mg . /dl. LDL-Cholesterinspiegel über 100 mg . /Dl birgt ein erhöhtes Risiko von Herzerkrankungen.

Populationen im Mittelmeer haben in der Regel niedrige koronare Herzkrankheit und haben sich Olivenöl, eine Einfach ungesättigte Fett, in verwenden Ort der jede andere Art von Fett. Hinweise darauf, dass der Ersatz von gesättigten Fettquellen mit einfach ungesättigten Fettsäuren wie Olivenöl kann niedriger LDL - Cholesterin zu helfen und erhöhen das HDL- Cholesterin.