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Natrium: Essentielles Elektrolyt für Flüssigkeitsbilanz, Nerven, Muskeln und mehr

Physiologische Rollen

  1. Flüssigkeitshomöostase: Hält intrazelluläres/extrazelluläres Volumen aufrecht.
  2. Elektrolytgleichgewicht: Ermöglicht Aktionspotentiale, Muskelkontraktion.
  3. Blutdruck/Volumen: Natriumretention → Wasserretention → Perfusionsdruck.
  4. Nährstoffresorption: Cotransport von Glukose, Aminosäuren (SGLT1 usw.).
  5. Säure-Base-Balance: Puffpartner (Bicarbonat).
  6. Geschmack: Salzsensation steigert die Schmackhaftigkeit.

Maßhalten ist entscheidend

Überschuss → Hypertonie, KHK, Schlaganfall. Ziel: <2.300 mg/Tag (idealerweise 1.500 mg) gemäß Richtlinien.

Bluthochdruck

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