Bluthochdruck, auch Hypertonie genannt, ist ein gefährlicher Zustand, der Arterien dehnen, schwächen und verhärten kann, wodurch es leichter ist, dass sich Plaque ansammelt und den Blutfluss zum Herzen verlangsamt, so die American Heart Association. Der Verzehr von Ballaststoffen kann helfen, die Entwicklung von Bluthochdruck zu verhindern und Blutdruck zu senken, der bereits gefährlich hoch ist.
Hoher Blutdruck kann Ihr Risiko für Herzinfarkte, Blutgerinnsel und Schlaganfälle erhöhen und Ihre Nieren, Augen und Ihr Gehirn schädigen.
Eine Studie der Tulane University zeigt, dass die tägliche Ballaststoffzufuhr den hohen Blutdruck senken kann; positive Ergebnisse wurden bei Studienteilnehmern beobachtet, die 7,2 bis 18,9 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumierten.
In einer Studie der Harvard University waren Frauen, die täglich 25 Gramm Ballaststoffe aßen, um 25 Prozent weniger wahrscheinlich, hohen Blutdruck zu entwickeln, als Frauen, die nur 10 Gramm aßen.
Alle Arten von Nahrungsballaststoffen sind wertvoll, aber lösliche Ballaststoffe, die Art, die sich in Wasser auflöst, sind besonders wirksam bei der Senkung des Blutdrucks.
Die besten ballaststoffreichen Lebensmittel für den Nutzen des Blutdrucks umfassen Obst, Gemüse, Hafer, Vollkornreis, Gerste, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte.

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