Die Sterblichkeitsrate für Menschen mit Anorexia nervosa ist eine der höchsten aller psychiatrischen Erkrankungen. Studien deuten darauf hin, dass zwischen 0,58 % und 4 % der Menschen mit Anorexia an den Folgen der Erkrankung sterben. Das bedeutet, dass bei 25–172 Fällen von Anorexie die betreffende Person aufgrund der mit der Diagnose verbundenen Langzeitkomplikationen wie Gewichtsverlust, Unterernährung, physiologische Dysregulation und Selbstmord nicht überlebt.
