Salicylate sind Substanzen, die natürlich in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommen. Aspirin ist ein Salicylat, und Salicylate werden auch in einigen Lebensmittelfarbstoffen und Zusatzstoffen verwendet.
Vermeiden Sie die Einnahme von Medikamenten, die Aspirin enthalten. Dazu gehören häufig Medikamente gegen Kopfschmerzen, Erkältungen, Husten, Allergien, Nebenhöhlenprobleme, Arthritis, Rheuma, Menstruationsbeschwerden, Sodbrennen, Rückenschmerzen und Schmerzen beim Wasserlassen.
Lesen Sie Lebensmitteletiketten sorgfältig. Eine Salicylat-Allergie kann mit einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten anderen Chemikalien, wie Azofarbstoffen und Benzoaten, verbunden sein. Diese werden in vielen verarbeiteten Lebensmitteln unter verschiedenen Namen verwendet. Möglicherweise möchten Sie mit einem Allergologen sprechen, über welche bestimmten Chemikalien Sie vermeiden sollten.
Essen Sie so viel frisches Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Eier, Milchprodukte, Getreide und Brot, wie Sie möchten. Diese sind von Natur aus arm an Salicylaten.
Lesen Sie auch die Etiketten von Nicht-Lebensmittel-Produkten sorgfältig. Salicylate werden in minzgeschmackten Produkten wie Kaugummi und Zahnpasta verwendet. Sie werden auch in einigen künstlichen Farbstoffen und Aromen verwendet.
Vermeiden Sie Lebensmittel mit sehr hohem Salicylatgehalt. Dazu gehören Aprikosen, Beeren, Trauben, Orangen, Pflaumen, Ananas, Oliven, Radieschen, Tomaten, alle tomatenbasierten Lebensmittel, alle Trockenfrüchte, alle Marmeladen und Gelees, Orangenmarmelade, Fruchtsäfte und Sojasauce. Fragen Sie einen Allergologen nach einer vollständigen Liste.
Bewerten Sie Ihre Toleranzstufe. Wenn Sie nicht sehr empfindlich sind, können Sie möglicherweise Lebensmittel vertragen, die mäßig viel Salicylate enthalten, und müssen möglicherweise nur diejenigen mit sehr hohen Mengen meiden.
Fügen Sie Ihrer Ernährung ein Vitamin-C-Präparat mit Bioflavonoiden hinzu (1.000 bis 5.000 mg pro Tag in geteilten Dosen). Es hilft Ihrem Körper, mit Allergenen umzugehen, und lindert Entzündungen.
Verwenden Sie Quercetin (500 mg zweimal täglich). Es hilft, allergische Reaktionen zu verringern und unterstützt das Immunsystem.
Nehmen Sie Bromelain (100 mg zweimal täglich) ein. Es verstärkt die Wirkung von Quercetin.
Nehmen Sie Kiefernnierenrinde oder Traubenkern-Extrakt (300 mg täglich) ein. Dies kann helfen, allergische Symptome zu lindern.

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