Eiallergien managen: Ein umfassender Leitfaden zur Symptomlinderung

Eiallergien managen

Obwohl die meisten Menschen mit Allergien gegen Eier allergisch auf das Protein im Eiklar sind, haben einige Probleme mit dem Eigelb und ein paar vertragen keines von beidem. Befolgen Sie diese Schritte zu einem beschwerdefreien Leben.

Was Sie benötigen

• Sojamilch

• Tofu

• Bromelain

• Vitamin C

Anleitung

1. • 1

     Vermeiden Sie Eier und alle Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie Eier enthalten – einschließlich Brot, Eiscreme, Mayonnaise, vielen Salatdressings, Nudeln, Suppen und sogar einigen Weinen.

   • 2

     Seien Sie vorsichtig mit Backwaren – viele enthalten Eier. Dazu gehören Brezeln, Bagels, Brötchen, Kuchen, Kekse und Brote.

   • 3

     Verzichten Sie auf Backwaren mit glänzender Oberfläche; sie werden normalerweise mit Ei bestrichen, um ihnen ein glasiertes Aussehen zu verleihen.

   • 4

     Meiden Sie Produkte, die Bestandteile namens Albumin und Wörter enthalten, die mit „ova“ oder „ovo“ beginnen. Dies sind Eiprodukte.

   • 5

     Seien Sie vorsichtig bei Produkten mit Lecithin. Es wird oft aus Eigelb gewonnen.

   • 6

     Wenden Sie sich an den Hersteller, wenn Sie Artikel als Bindemittel, Emulgatoren oder Gerinnungsmittel aufgeführt sehen. Eier können für diese Zwecke verwendet werden.

   • 7

     Lesen Sie die Etiketten von Shampoo und anderen Kosmetikprodukten. Sie können ebenfalls Eiprodukte enthalten.

   • 8

     Überprüfen Sie Ihre Medikamente. Auch hier werden Eiproteine verwendet.

   • 9

     Bestellen Sie einfache Mahlzeiten in Restaurants, ohne Saucen und Soßen. Sie enthalten weniger wahrscheinlich Eier.

   • 10

     Ersetzen Sie Eier in Ihrem eigenen Backen und Kochen. Verwenden Sie anstelle von Eiern als Bindemittel 1/2 einer großen zerdrückten Banane, 1/4 Tasse Sojamilch oder 1/2 Tasse pürierten Tofu. Xanthangummi, gemischt mit einer gleichen Menge Wasser, kann wie Eiklar geschlagen werden.

   • 11

     Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser als Ersatz hinzu, wenn ein Rezept 1 oder 2 Eier verlangt.

   • 12

     Ersetzen Sie Rührei durch Rührei aus Tofu zum Frühstück. Schneiden Sie es in kleine Stücke und braten Sie es dann mit Zwiebeln, Paprika oder was auch immer Sie möchten an.

   • 13

     Seien Sie vorsichtig bei Artikeln, die als „Eiersatz“ gekennzeichnet sind. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig, da sie Eiprodukte enthalten können.

   • 14

     Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Vitamin C mit zusätzlichen Bioflavonoiden, 1.000 bis 5.000 mg täglich, oder Quercetin, 500 mg zweimal täglich. Beide helfen Ihrem Körper, Allergene zu tolerieren und stärken die Immunfunktion.

   • 15

     Nehmen Sie 100 mg Bromelain zweimal täglich ein. Es verbessert die Aufnahme von Quercetin.