Lebensmittelfarbstoffallergie bei Kindern: Symptome & Worauf achten

Schlechte Reaktionen auf Lebensmittelfarbstoffe sind relativ selten und treten bei weniger als einem von 100 Kindern auf, laut der American Academy of Family Physicians. Da Lebensmittelfarbstoffe jedoch so prevalent in Lebensmitteln sind, besonders in Lebensmitteln, die Kinder gerne essen, ist es wichtig, auf seltsame Reaktionen Ihres Kindes zu achten, während es bestimmte Lebensmittel isst. Die Lebensmittelfarbstoffe, die am häufigsten Reaktionen verursachen, sind rote und gelbe Farbstoffe, besonders Gelb #5 und Rot #40.

Nesselsucht

Ein Ausschlag von juckenden, roten Quaddeln, genannt Nesselsucht, kann entstehen, wenn ein Kind ein Lebensmittel isst oder ein Medikament einnimmt, das einen Farbstoff enthält, auf den es allergisch ist.

Ekzem

Der Hautzustand Ekzem, der sich typischerweise als juckende Flecken trockener Haut manifestiert, kann auftreten, wenn man einen Lebensmittelfarbstoff isst, auf den man allergisch ist.

Laufende Nase

Eine laufende Nase und juckende Augen können sich entwickeln, wenn ein Kind Lebensmittelfarbstoffe isst, die eine allergische Reaktion verursachen.

Hyperaktivität

Studien haben gezeigt, dass Lebensmittelfarbstoffallergien Symptome von Hyperaktivitätsstörungen verursachen können, wie das Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätssyndrom.

Magenverstimmung

Einige Kinder erleben Übelkeit oder eine Magenverstimmung beim Konsum von Lebensmittelfarbstoffen, auf die sie allergisch sind.

Anaphylaxie

In seltenen Fällen kann ein Kind eine anaphylaktische Reaktion auf Lebensmittelfarbstoffe haben. Dies ist eine lebensbedrohliche allergische Reaktion, die Schwellung der Atemwege und einen Blutdruckabfall verursachen kann. Sofortige medizinische Hilfe ist erforderlich im Falle einer Anaphylaxie.