Konservierungsmittelallergien diagnostizieren: Symptome, Ursachen & Tests

Konservierungsmittelzusätze sind Chemikalien, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern, indem sie die Lebensmittel frisch halten und verhindern, dass sie verderben und Schimmel ansetzen. Viele Menschen leiden unter Konservierungsmittelallergien, die eine allergische Reaktion auf bestimmte Konservierungsmittel wie Sulfite, Antioxidantien, Aromastoffe, Farbstoffe und Benzoesäure verursachen. Glücklicherweise sind Konservierungsmittelallergien sowohl behandelbar als auch kontrollierbar. Wenn Sie Konservierungsmittelallergien diagnostizieren möchten, gibt es ein paar Dinge, die Sie tun müssen.

Anleitung

1. Kontaktieren Sie so bald wie möglich einen Allergologen (Allergie-Spezialisten). Ein Allergologe ist ein Arzt, der allergiebedingte Zustände diagnostiziert, behandelt und verwaltet. Er kann Ihnen bestimmte Tests geben, die Ihre spezifischen Konservierungsmittelallergien identifizieren können.

2. Gehen Sie zu Ihrem geplanten Termin und treffen Sie den Arzt. Der Allergologe beginnt damit, Sie nach Ihren Symptomen, der Art der allergischen Reaktionen, die Sie haben (wie Nesselsucht, einem Ausschlag, Schwellungen oder Asthma) und der Häufigkeit der Reaktionen zu fragen.

3. Besprechen Sie die Allergietests mit Ihrem Arzt. Um Konservierungsmittelallergien zu identifizieren, muss der Arzt Ihnen bestimmte Blut- und Hauttests geben, wie den RAST-Test (Radio AllergoSorbent test), ELISA (Enzyme Multiplied ImmunoSorbent Assay), FAST (Fluorescence AllertgoSorbent test), Intradermal (Kratztest) und Haut- und Epikutantests.

4. Schließen Sie die notwendigen Blut- und Hauttests ab. Stellen Sie Ihrem Arzt unbedingt Fragen und informieren Sie sie über etwaige Bedenken, die Sie haben könnten.

5. Schließen Sie die Testanforderungen ab, indem Sie die Eliminationsdiät und die Nahrungsmittel-Provokationstest durchführen. Dieser Test beinhaltet, dass der Arzt bestimmte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung entfernt (wie Milch, Eier, Nüsse, Zitrusfrüchte und Soja) und Ihren Fortschritt überwacht. Diese Lebensmittel werden später wieder in Ihre Ernährung aufgenommen und Ihr Arzt bestimmt, ob diese spezifischen Lebensmittel der Grund für Ihre allergischen Reaktionen sind. Dieser Prozess wird so oft wiederholt, wie nötig.

6. Warten Sie auf Ihre Testergebnisse. Der Allergologe wird Sie anrufen, wenn Ihre Ergebnisse aus dem Labor zurück sind (in der Regel innerhalb von 3 bis 5 Tagen). Er ist dann in der Lage, eine formelle Diagnose zu stellen und Behandlungsoptionen mit Ihnen zu besprechen.