Eine allergische Reaktion auf Erdnüsse tritt oft innerhalb von Minuten nach der Exposition auf. Laut einem Artikel aus Juni 1997 in „Clinical and Experimental Allergy“ von J. O. Hourihane et al. ist Erdnussallergie durch hohe Raten von Symptomen bei minimalem Kontakt und durch schwerwiegendere Symptome als andere Nahrungsmittelallergien gekennzeichnet.
Typische Zeichen und Symptome
- Die äußeren Zeichen und Symptome einer Erdnussallergie sind ähnlich denen vieler anderer Nahrungsmittelallergien. Sie umfassen leichte bis schwere Nesselsucht, Hautrötung und/oder Schwellung. Eine Vielzahl interner Zeichen und Symptome ist oft schwerwiegender. Diese reichen von einem Jucken oder Kribbeln im oder um den Mund und Rachen sowie einer Schwellung des Rachens oder der Zunge bis hin zu Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Magenkrämpfe, Engegefühl in der Brust, eine Stimmveränderung, Atemnot und Keuchen oder Schwindelgefühl oder Ohnmacht können ebenfalls auftreten.
Zeichen und Symptome bei der ersten Reaktion eines Kindes
- Laut dem Artikel vom Mai 2003 im „CMAJ/JAMC“ der Canadian Medical Association entwickelt die erste allergische Reaktion auf Erdnüsse bei den meisten Kindern im Alter von 14 bis 24 Monaten. Bei dieser ersten Reaktion zeigten sich die Zeichen und Symptome bei 89 Prozent der Kinder auf der Haut, und 42 Prozent dieser Kinder zeigten auch Atemwegssymptome wie Keuchen, Husten und Nasenverstopfung. Nur 26 Prozent der Kinder, die ihre erste allergische Reaktion zeigten, zeigten irgendwelche gastrointestinalen Symptome wie Erbrechen oder Durchfall, und nur 4 Prozent zeigten kardiovaskuläre Reaktionen wie Herzstillstand.
Anaphylaxie
- Erdnussallergie ist die häufigste Ursache für Anaphylaxie, eine schwere, lebensbedrohliche Reaktion, die einen medizinischen Notfall darstellt. Häufige erste Anzeichen und Symptome sind ein Gefühl des bevorstehenden Unheils, ein metallischer Geschmack im Mund und allgemeine Wärme oder Rötung, gekennzeichnet durch Kribbeln der Haut, insbesondere auf den Handflächen, Fußsohlen, Lippen und/oder im Genitalbereich. Weitere Anzeichen einer anaphylaktischen Reaktion sind schneller Puls, ausgeprägte Verengung der Atemwege, die das Atmen erschwert, Schock und starker Blutdruckabfall, Schwindel und möglicherweise Bewusstlosigkeit.
Diese Symptome können innerhalb von Minuten bis zu zwei Stunden nach der Exposition beginnen. Reaktionen können sich über einen Zeitraum von mehreren Stunden verschlimmern. In einigen Fällen können die Symptome nachlassen oder verschwinden, nur um innerhalb weniger Stunden zurückzukehren. Diese Symptome der zweiten Phase können schwerwiegender sein. A. Wesley Burks, MD, betont in seinem Artikel vom Mai 2008 in „Lancet“, dass nicht nur eine sofortige Behandlung bei anaphylaktischen Reaktionen unerlässlich ist, sondern dass Patienten, die eine solche Reaktion hatten, bis zu vier Stunden lang unter Beobachtung gehalten werden sollten, aufgrund der Möglichkeit einer späteren allergischen Reaktion der Spätphase.
