Ernährungsstrategien bei ADHD: Lebensmittel, die betont und vermieden werden sollten

Während Diät allein ADHD nicht heilen kann, können Ernährungswahlen die Schwere der Symptome modulieren. Wichtige Empfehlungen:

Zu betonende Lebensmittel

• Protein: Mageres Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte — liefert Aminosäuren für Neurotransmittersynthese (Dopamin, Noradrenalin).
• Omega-3-Fettsäuren: Fetter Fisch, Walnüsse, Chia, Leinsamen — unterstützt Neuronenmembranfluidität und kognitive Funktion.
• Obst und Gemüse: Reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien, die oxidativen Stress reduzieren.
• Vollkornprodukte: Komplexe Kohlenhydrate stabilisieren den Blutzuckerspiegel, reduzieren Impulsivität und Energietiefs.

Zu begrenzende Lebensmittel

• Zusatzzucker: Verursachen Glukose-Spitzen und -Tiefs, verschlechtern Unaufmerksamkeit und Reizbarkeit.
• Künstliche Zusatzstoffe: Bestimmte Farbstoffe (z. B. Rot 40) und Konservierungsstoffe können Hyperaktivität bei empfindlichen Kindern verstärken.
• Koffein: Kann Angst und Schlafstörungen verschlimmern.
• Verarbeitete Lebensmittel: Kombinieren oft hohen Zuckergehalt, ungesunde Fette und Zusatzstoffe.

Eine individuelle, ausgewogene Ernährung — idealerweise unter Anleitung einer registrierten Diätassistentin — ergänzt evidenzbasierte Behandlungen wie Medikamente und Verhaltenstherapie.