Nahrung und Hyperaktivität bei Kindern verstehen: Ein umfassender Leitfaden

Hyperaktivität und Ernährung bei Kindern

Hyperaktivität wird definiert als erhöhte Bewegung und verkürzte Aufmerksamkeitsspanne. Hyperaktivität wird oft als Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS) bezeichnet. ADHS ist ein medizinischer Zustand, der typischerweise als Ergebnis von verringerter Gehirnaktivität in den Bereichen auftritt, die Aufmerksamkeit und Aktivität kontrollieren. ADHS kann auch erblich sein oder möglicherweise das Ergebnis von mütterlichem Rauchen oder Drogenkonsum während der Schwangerschaft sein. Einige Eltern und Ärzte glauben ebenfalls, dass Hyperaktivität durch bestimmte Lebensmittelchemikalien und Nahrungsmittelallergien ausgelöst wird.

Arten

• Mehrere Arten von Substanzen und Chemikalien wurden mit Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht. Dazu gehören Zucker, Koffein, künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel. Darüber hinaus haben einige Menschen festgestellt, dass das Eliminieren von Lebensmitteln wie Eiern, Milch und Weizen hyperaktive Symptome verbessern kann, da diese Lebensmittel häufige Nahrungsmittelallergene sind.

Feingold-Diät

• Die Feingold-Diät ist eine beliebte Diät, die behauptet, hyperaktive Symptome zu verbessern, indem sie Salicylate, Konservierungsmittel, Farbstoffe und künstliche Aromen eliminiert. Laut dem National Resource Center on ADHD haben mehrere Studien gezeigt, dass diese Diät größtenteils unwirksam ist. Allerdings haben sehr wenige Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten von der Diät profitiert.

Eliminationsdiät

• Eine weitere beliebte Diät für Menschen mit Hyperaktivität ist die Eliminationsdiät. Sie beginnt mit einer Zeit, in der nur bestimmte Lebensmittel erlaubt sind. Die erlaubten Lebensmittel sind unwahrscheinlich ein Allergen oder ein Auslöser für Hyperaktivität. Dann werden neue Lebensmittel nach und nach hinzugefügt, um zu sehen, ob sich das Verhalten ändert. Wenn hyperaktives Verhalten bemerkt wird, wenn ein neues Lebensmittel eingeführt wird, kann es vorteilhaft sein, dieses Lebensmittel dauerhaft zu eliminieren.

Forschung

• Laut der Mayo Clinic haben die meisten Forschungen nicht bewiesen, dass Lebensmittelzusatzstoffe wie Farbstoffe und Konservierungsmittel Hyperaktivität verursachen. Allerdings fand eine 2007 von der britischen Food Standards Agency durchgeführte Studie heraus, dass Fruchtsaft mit Zusatzstoffen und Lebensmittelfarbstoffen Hyperaktivität bei Kindern auslöste. Die Substanzen in dem den Kindern gegebenen Saft umfassten Sonnenuntergang-Gelb-Farbstoff, Chinolingelb-Farbstoff, Allura-Rot-Farbstoff, Tartrazin, Ponceau 4R, Carmoisin und Natriumbenzoat. Die Wissenschaftler konnten jedoch nicht feststellen, welche der spezifischen Substanzen Hyperaktivität auslösten.
  Zudem hat die Forschung auch nicht bewiesen, dass Zucker Hyperaktivität verursacht. Das National Research Center on ADHD behauptet, dass die Eliminierung von Zucker die ADHS-Symptome nicht reduziert.

Lösung

• Während die Forschung noch widersprüchlich über die Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen und Nahrungsmittelallergenen auf Hyperaktivität ist, können Eltern und andere ihre eigenen Theorien testen, indem sie bestimmte Substanzen aus ihrer Ernährung streichen. Wenn das Streichen bestimmter Substanzen vorteilhaft ist, ist es möglich, dass die Person, die Hyperaktivität zeigt, empfindlich oder allergisch auf eine Substanz oder ein Lebensmittel reagiert. Ein Arzt sollte immer konsultiert werden, bevor Lebensmittel eliminiert oder die Ernährung drastisch geändert wird.