Die Feingold-Diät bei ADHD: Verständnis & Vorteile

Einleitung

Dr. Benjamin Feingold entwickelte seine Diät, um allergische Reaktionen auf Salicylate zu lindern, und entdeckte später, dass seine Diät auch bei Hyperaktivitätsstörungen bei Kindern half. Die Diät half Kindern und Erwachsenen mit Aufmerksamkeitstdefizit-/Hyperaktivitätsstörung. Bis 2002 waren laut den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention fast 1,6 Millionen Grundschulkinder in den USA mit ADHS diagnostiziert. Die Feingold-Diät wird als Eliminationsdiät betrachtet und könnte ein Weg sein, ADHS-Medikamente zu vermeiden. Die meisten Lebensmittelzusatzstoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel werden aus der Ernährung entfernt. Viele Forscher sind kritisch gegenüber den berichteten Erfolgsraten der ADHS-Diät. Besprechen Sie extreme Ernährungsumstellungen immer mit einem medizinischen Fachpersonal.

Anleitung

1. Verstehen Sie, wie die Diät entwickelt wurde. Dr. Feingold war der Chef der Allergieabteilung im Kaiser Permanente Medical Center in San Francisco. Als Kinderarzt und Allergologe entwickelte er die Diät Ende der 60er und Anfang der 70er Jahre neu, als er bemerkte, dass Menschen, die empfindlich auf Aspirin reagierten, auch Empfindlichkeiten gegenüber Lebensmitteln mit hohem Salicylatgehalt zeigten. Feingold erkannte, dass, wenn Chemikalien wie Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe aus der Ernährung entfernt wurden, Allergien abnahmen und auch hyperaktives Verhalten zurückging. Feingold behauptete, etwa 50 Prozent der hyperaktiven Kinder mit der Diät helfen zu können. Die Diät wurde ursprünglich KP-Diät genannt, nach dem Kaiser-Medizinzentrum, in dem Feingold arbeitete. Die Diät wurde später von den Medien und Selbsthilfegruppen in Feingold-Diät geändert. Sie ist heute die häufigste ADHS-Diät.
2. Definieren Sie Salicylate und erfahren Sie, welche Lebensmittel die Chemikalie enthalten. Salicylate sind eine häufige natürliche Substanz, die in Pflanzen vorkommt, und eng verwandt mit Aspirin. Pflanzen produzieren von Natur aus Salicylate zum zusätzlichen Schutz vor Schädlingen, Bakterien und Fäulnis. Obwohl allgemein unbedenklich, können manche Menschen hohe Mengen an Salicylaten nicht vertragen und sind hochsensibel. Diese Lebensmittel werden auch als Teil der Feingold-Diät vermieden. Einige Obst- und Gemüsesorten enthalten Salicylate, darunter Erdbeeren, Tomaten, Pflaumen, Pfirsiche, Beeren und Trauben.
3. Entfernen Sie künstliche Lebensmittelfarbstoffe und Konservierungsmittel, die Hyperaktivität verursachen können. Suchen Sie nach Namen wie „Red 40“ oder „Yellow 5“ auf Lebensmitteletiketten, schlägt OrganicConsumers.org vor. Konservierungsmittel einschließlich Butylhydroxyanisol (BHT), Butylhydroxytoluol (BHA) und andere sind ebenfalls von der Feingold-Diät ausgeschlossen. Die Konservierungsmittel sind häufig in sehr kleinen Mengen in verpackten Lebensmitteln, Crackern, Broten, Fett und Snacks enthalten.
4. Entfernen Sie künstliche Aromen und Süßstoffe. Dies umfasst künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin. Künstliche Aromen ahmen natürliche Aromen nach, und viele Lebensmitteletiketten lesen „künstliches Orangenaroma“ oder „künstliches Erdbeeraroma“, wenn ein synthetisches Aromachemikalie verwendet wird. Echte Früchte, die auf der Diät erlaubt sind, umfassen Bananen, Kiwis, Honigmelone, Mango und Ananas. Erlaubtes Gemüse umfasst Kartoffeln, Bohnen, Brokkoli und Sellerie.
5. Bitten Sie einen Experten für ADHS-Diäten um Hilfe. Laut dem University of Michigan Health System ist die Feingold-Diät komplex und starr. Es kann schwierig sein, sie ohne Anleitung durch einen Experten auf diesem Gebiet zu befolgen. Die Universität empfiehlt Patienten, die an der Diät interessiert sind, mit einem Diätassistenten oder Ernährungsberater zu sprechen, der mit der Feingold-Diät vertraut ist. Die Diät kann sowohl bei Erwachsenen-ADHS als auch bei Kindern, die unter der Erkrankung leiden, helfen.
6. Arbeiten Sie mit der Feingold Association oder einem Ernährungsberater zusammen, der mit Feingolds Forschung vertraut ist. Die Vereinigung ist eine gemeinnützige nationale Selbsthilfegruppe von Feingold-Unterstützern, darunter medizinisches Fachpersonal und Eltern. Die Feingold Association bietet auch Unterstützung durch ein Netzwerk von Mitgliedern im ganzen Land. Das University of Maryland Medical Center erklärt, dass einige Eltern großen Erfolg mit der Feingold-Diät haben, trotz der Schwierigkeit, sie umzusetzen. Die Universität stellt allgemein fest, dass es nie schadet, die Menge an Lebensmittelzusatzstoffen und künstlichen Farben in der täglichen Ernährung zu reduzieren und solche Lebensmittel durch natürlichere und frischere Lebensmittel zu ersetzen.