Sanitärversorgung umfasst einen großen Bereich der öffentlichen Gesundheit, einschließlich des Transports von Wasser und Abfallprodukten. Desinfektion, insbesondere zur Sterilisation, wird jedoch unter bestimmten Umständen angewendet, wie in Krankenhausoperationssälen und Laboren. In beiden Fällen ist das Ziel, eine Bevölkerung vor Viren und Bakterien zu schützen, die auf der Oberfläche von Geräten oder in kontaminiertem Wasser leben.
Sanitärversorgung bezieht sich auf die Entfernung von Abfallprodukten und unreinem Wasser aus besiedelten Gebieten, wie es vom Online-Wörterbuch der University of Cambridge definiert wird. Aber Webster's Online Dictionary gibt dem Wort eine umfassendere Definition von „dem Zustand, sauber und gesundheitsfördernd zu sein“. Jede Art von Desinfektion und Reinigung, die zum öffentlichen Wohl geschieht, kann als Sanitärversorgung bezeichnet werden.
Desinfektion reduziert die Anzahl der Mikroorganismen in einem Bereich, tötet sie jedoch nicht alle ab. Haushaltsreinigungsmittel sind gute Beispiele für Desinfektionsmittel, die einen Bereich reinigen, aber nicht dazu bestimmt sind, ihn zu sterilisieren. Desinfektionsmittel, die im medizinischen Bereich verwendet werden, werden jedoch mit aggressiveren Chemikalien hergestellt, die mehr Mikroorganismen abtöten als ein Haushaltsreinigungsmittel, und einige dieser Produkte sind in der Lage, medizinische Geräte zu sterilisieren.
Das Sterilisieren einer Oberfläche oder eines Gegenstands tötet alle vorhandenen Mikroorganismen ab. Es gibt keine Stufen der Sterilisation; etwas ist entweder steril oder es ist es nicht. Wenn ein einziger Mikroorganismus am Leben bleibt, ist es nicht steril. Gegenstände werden sterilisiert, indem sie sehr hoher Hitze ausgesetzt werden oder durch Verwendung starker Chemikalien. Sobald ein Gegenstand sterilisiert ist, wird er nicht mit bloßen Händen berührt oder einer anderen menschlichen Kontamination ausgesetzt.
Die effektivsten sterilisierenden Chemikalien sind Alkylierungsmittel. Diese ändern den pH-Wert einer Umgebung, indem sie die Alkalität auf ein Niveau anheben, das es Mikroorganismen unmöglich macht, zu überleben. Chemische Sterilisation kann jedoch komplizierter sein, daher wird sie nicht so oft angewendet. Sie wird eingesetzt, wenn es nicht möglich ist, ein Gerät sehr hoher Hitze auszusetzen, wie bei Kunststoffen. Zum Beispiel ist das Chemikalie Glutaraldehyd in der Lage zu sterilisieren, aber die Ausrüstung muss stundenlang der Chemikalie ausgesetzt sein, bevor jedes Mikrobe tot ist.

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