Während viele Menschen sich darum sorgen, ihr Cholesterin zu senken, erfüllt Cholesterin mehrere wichtige Funktionen im Körper. Als Ergebnis hilft die Leber nicht nur dabei, Cholesterin aus der verzehrten Nahrung zu gewinnen, sondern produziert auch selbst Cholesterin.
Die Leber ist die primäre Quelle von Cholesterin im Körper.
Das in der Leber produzierte Cholesterin wird verwendet, um die Verdauungssäfte zu erzeugen, die im Magen vorkommen. Die Leber leitet Cholesterin auch zu Teilen des Körpers, die mehr Cholesterin benötigen, um richtig zu funktionieren. Das Cholesterin wird benötigt, damit Nerven funktionieren, Hormone produziert werden und Zellmembranen gebildet werden können.
Der Dünndarm absorbiert Cholesterin aus der vom Einzelnen verzehrten Nahrung. Diese Cholesterinabsorption nimmt Druck von der Leber.
Der vom Dünndarm absorbierte Cholesterin wird zur Leber geschickt, wo er verarbeitet wird.
Wenn zu viel Cholesterin im Blut ist, kann die Leber Cholesterin aus dem Blutkreislauf filtern.
Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt umfassen Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Eier, Kabeljauleber, Hühnchen, Ente und Gans.

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