Die besten Eier auswählen: Ein umfassender Leitfaden zu Kennzeichnungen und Optionen

Einleitung

Die Entscheidung, welche Eier man kaufen soll, ist heutzutage nicht einfach, da Verbraucher nun vor der Aufgabe stehen, sich zwischen konventionellen und "Designer"-Eiern zu entscheiden. Abgesehen davon, eigene Hühner zu halten, um die frischesten Eier zu erhalten, fragen sich viele Menschen, welche die gesündeste sowie humanste Wahl sein könnte.

Anleitung

1. Wissen Sie, was die Kennzeichnungen bedeuten. Obwohl einige Eierhersteller behaupten, dass ihre Hühner "Bodenhaltung" oder "Freiland" sind, impliziert dies nur, dass sie in großen Fabriken mit wenig Zugang zur Weide frei herumlaufen dürfen. "Zertifiziert human" legt fest, dass Hühner nicht im Käfig gehalten werden müssen und Sitzstangen, Nester und Möglichkeiten zum Staubbaden haben müssen. Allerdings ist Zugang zur Weide nicht erforderlich, und Schnabelkürzen kann vorkommen.

2. Verstehen Sie, dass "Zertifiziert biologisch" nicht immer die beste Option ist. Obwohl Hühner gemäß den Standards des USDA National Organic Program gehalten werden müssen, sind Schnabelkürzen und erzwungener Mauser erlaubt. Wie viel Zugang Hühner zu offener Weide haben, ist noch umstritten. "Zertifiziert biologisch" Eier stammen von Hühnern, die mit vegetarischem Getreide gefüttert wurden und nicht mit Antibiotika behandelt wurden.

3. Kaufen Sie Eier von Ihrem lokalen Bauern, entweder direkt auf einem Bauernmarkt oder einer Community Supported Agriculture (CSA)-Gruppe. Wenn Sie die Bauern in Ihrer Gegend kennenlernen, können Sie sich gut mit Ihrer Entscheidung fühlen, die faire Behandlung von Hühnern zu unterstützen.