Zuckerrüben bei Kropf

Ursachen von Kropf

Ein Kropf ist eine Schwellung der Schilddrüse und kann durch Jodmangel, Hormonstörungen, Autoimmunerkrankungen oder Strahlenexposition entstehen. Er ist nicht immer ein Zeichen für eine Schilddrüsenerkrankung.

Inhaltsstoffe der Rüben

Zuckerrüben enthalten Betalaine wie Betanin und Vulgaxanthin mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Diese können helfen, Entzündungen und Schwellungen im Körper zu begrenzen.

Zubereitung und Empfehlung

Rüben sind kein Heilmittel für Kropf, können aber Symptome lindern, die nicht durch Jodmangel verursacht werden. Kochen, backen oder dämpfen Sie die Rüben schonend, um die Nährstoffe zu erhalten.