Eine Liste oxalatarmer Lebensmittel für Nierensteinpatienten

Einleitung

Wenn Sie regelmäßig an Nierensteinen leiden, sind Sie nicht allein: Ungefähr 1 Million Amerikaner klagen jedes Jahr über Nierensteine. Wenn Ihr Arzt feststellt, dass Ihre Nierensteine aus Oxalat bestehen, empfiehlt er möglicherweise eine oxalatarme Diät. Lebensmittel mit niedrigem Oxalatgehalt enthalten weniger als 2 Milligramm Oxalate pro Portion. Wenn Sie eine oxalatarme Diät einhalten, sollten die meisten Ihrer Lebensmittel aus der Liste der oxalatarmen Nahrungsmittel stammen.

Proteine auswählen

Viele Proteinquellen enthalten nur wenig Oxalate, dafür aber kann zu viel Proteinmenge das Risiko der Nierensteinbildung erhöhen. Sie sollten die Proteinaufnahme auf zwei bis drei Portionen pro Tag beschränken. Oxalatarme Proteinquellen umfassen Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch, Fisch, Schalentiere, Geflügel, Speck, Schinken, Eier und Linsen. Käse ist außerdem oxalatarm.

Gemüsekonsum

Wenn Sie eine oxalatkontrollierte Diät einhalten, können Sie aus der Vielzahl der Obst- und Gemüsesorten, die Sie in Ihre Diät aufnehmen können, reichlich Nährstoffe gewinnen. Oxalatarme Früchte sind Bananen, Kirschen, Cantaloupe, Kokosnuss, Wassermelone, Grapefruit, Trauben, Mangos, Melonen, Nektarinen, Papaya, Dosenpfirsiche, Dosenbirnen, Kumquats, Avocado und Rosinen. Zu oxalatarmem Gemüse gehören Artischocken, Kohl, Blumenkohl, Gurken, Pilze, Erbsen, Radieschen, Kürbis, Zucchini, Paprika, Alfalfa-Sprossen, Wasserkastanien, Endivien, Kohlrabi und Schnittlauch.

Brot und Stärke

Die Vorschläge für Brot und Stärke weichen geringfügig von den allgemeinen Empfehlungen ab. Sie müssen Vollkornprodukte einschränken, aber Sie können Gerste, Mais, Reis, Eiernudeln, englische Muffins, Graham Cracker, einfache Nudeln, weißen Reis, Wildreis oder Roggenbrot essen.

Getränke

Wenn Sie eine oxalatarme Diät einhalten, müssen Sie auch überlegen, was Sie trinken. Die beste Wahl ist Wasser, das nicht nur frei von Oxalaten ist, sondern Ihnen auch hilft, Feuchtigkeit zu spenden, was die Wahrscheinlichkeit von Nierensteinen verringert. Weitere Getränke mit niedrigem Oxalatgehalt sind Apfelsaft, Kräutertee, grüner Tee, Zitronensaft, Limettensaft, Milch, Ananassaft, Grapefruitsaft, Aprikosennektar, Wein und Flaschenbier, das nicht zu dunkel oder zu kräftig ist. Die Cleveland Clinic empfiehlt, dass Personen mit einer oxalatkontrollierten Diät 10 bis 12 Tassen Flüssigkeit pro Tag trinken. Mindestens 5 bis 6 dieser Tassen sollten Wasser sein.