Die Auswirkungen von Proteinmangel in der Ernährung

Einleitung

Die Mehrheit der Amerikaner erhält mehr als die doppelte Menge an Protein, die sie benötigen, und muss sich nie um Symptome eines Proteinmangels sorgen. Andere, die wenig Nährstoffe enthalten, zeigen keine Symptome und funktionieren im Alltag einwandfrei. Ein größerer Proteinmangel in Ihrer Ernährung kann jedoch eine Reihe von negativen Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Unterernährung und Kwashiorkor

Der Begriff „Unterernährung“ kann einen allgemeinen Kalorienmangel oder einen Proteinmangel beschreiben. Viele der Symptome sind ähnlich. Unterernährte Menschen sind in der Regel untergewichtig und haben trockene Haut und trockenes, zerbrechliches Haar, das leicht ausfallen kann. Über Monate der Unterernährung wird der Körper Muskelfasern für Energie abbauen, was zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führt, die von Dehydration bis zum Tod reichen. Kwashiorkor bezeichnet eine bestimmte Art von Mangelernährung – die nicht annähernd genug Eiweiß zu bekommen. Obwohl Kwashiorkor bei Amerikanern sehr selten ist, ist möglicherweise bis zur Hälfte der älteren Bevölkerung des Landes ein Risiko dafür vorhanden. Zu den Symptomen zählen Durchfall, Müdigkeit, Veränderungen der Haar- und Hautfarbe, Verlust der Muskelmasse, verminderte Immunität, Lethargie, Hautausschläge, Schwellungen und ein hervorstehender Magen. Langzeit-Kwashiorkor kann zu kritischen Gesundheitsproblemen wie Koma, Schock, bleibenden geistigen oder körperlichen Behinderungen oder zum Tod führen.

Anzeichen von Proteinmangel

Personen mit Proteinmangel können unter Gewichtsverlust, Muskelschwäche oder Muskelschwund, Schwellung aufgrund von Wassereinlagerungen, niedrigem Blutdruck, niedriger Herzfrequenz, Anämie und Leberproblemen leiden, so Dr. Nick Campos, Chiropraktiker in West Hollywood, Kalifornien. Darüber hinaus können Erwachsene mittleren Alters und ältere Menschen, die unter Sarkopenie leiden, einem natürlichen Verlust an Muskelmasse aufgrund des Alterns, mehr Muskelmasse verlieren, wenn sie in ihrer täglichen Ernährung nicht genug Protein erhalten.

Ungesehene Symptome

Ein bisschen Proteinmangel kann und wirkt sich auf Ihre Gesundheit aus, die Auswirkungen sind jedoch so gering, dass sie häufig unbemerkt bleiben. Nahrungsproteine haben beispielsweise die Aufgabe, schlanke Muskelmasse aufzubauen und aufrechtzuerhalten. Wenn Sie also nicht genug Muskelmasse erhalten, werden Sie beim progressiven Krafttraining möglicherweise nicht so stark sein wie beim Essen von mehr Protein. Möglicherweise haben Sie auch Probleme, bestimmte Nährstoffe wie Niacin, Eisen, Zink oder Kalzium aufzunehmen. Ihre allgemeine Immunität kann auch darunter leiden, dass Sie sich häufiger erkälten oder sich länger von Verletzungen erholen.

Andere Anzeichen

Andere Anzeichen eines geringfügigen Proteinmangels können Monate oder Jahre dauern, sich zu entwickeln. Sie können Blutzuckerinstabilität, Muskel- oder Gelenkschmerzen und allgemeine Gefühle von Schwäche oder Müdigkeit umfassen. Bevor Sie Ihre Symptome auf einen Proteinmangel hinweisen, möchten Sie möglicherweise mehrere Tage oder Wochen lang ein Lebensmittelprotokoll führen, um festzustellen, wie viel Protein Sie täglich erhalten. Erwachsene Frauen sollten ein Minimum von 46 Gramm täglich anstreben und erwachsene Männer 56 Gramm. Fragen Sie Ihren Arzt, um die Symptome und die Behandlung zu besprechen, bevor Sie selbst Änderungen vornehmen.