Vorteile der Fischzucht: Nachhaltigkeit und Ernährung

Was ist Fischzucht?

Bei der Fischzucht wird Fisch in künstlichen Teichen oder Tanks für den menschlichen Verzehr gezüchtet. Dies ist auch als Aquakultur bekannt und hat sich in den letzten Jahrzehnten weltweit verbreitet.

Angebot und Nachfrage

Die Fischzucht ermöglicht die bedarfsgerechte Zucht großer Fischbestände. Das Fangen von Fischen aus der Wildnis liefert möglicherweise nicht genügend Produkte, um die Verbrauchernachfrage zu befriedigen und gleichzeitig das natürliche Ökosystem im Gleichgewicht zu halten. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen schätzt, dass bis 2030 etwa 40 Millionen Tonnen Meeresfrüchte benötigt werden, um die Nachfrage zu decken.

Der Erhalt natürlicher Ökosysteme

Für die Fischzucht ist kein umfangreicher Fang von Wildfischen erforderlich. Sie können in Tanks aufgezogen werden, bis sie für den Verkauf auf dem Markt bereit sind, ohne dass ganze Fischschwärme vom Meer befreit werden müssen, wodurch die marinen Ökosysteme besser erhalten werden.

Nutzen für die Gesundheit und Jobproduktion

Aufgezogene Fische sind nahrhafter als ihre wilden Brüder. Auf Farmen wird Fisch oft mit einer Vielzahl von protein- und nährstoffreichen Lebensmitteln und Pellets gefüttert, die ihn weitaus gesünder machen als Wildfische, die möglicherweise gefährlichen Chemikalien oder Pestiziden ausgesetzt waren. Da mehr als 1 Milliarde Menschen auf Fisch als primäre Proteinquelle angewiesen sind, ist die Landwirtschaft für sie oft eine attraktive Praxis, da sie Nahrung und Arbeitsplätze liefert.