Lebensmittel zur Linderung von Soor (Candidiasis)

Was ist Soor?

Soor tritt auf, wenn sich ein hefeartiger Pilz namens Candida ansammelt und cremige, oft schmerzhafte Läsionen auf den Oberflächen des Mundes bildet. Wenn es unbehandelt bleibt, kann es sich auf andere Bereiche wie den Hals ausbreiten. Während Soor laut MayoClinic.com jeden betreffen kann, sind Säuglinge, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und diejenigen, die bestimmte Medikamente einnehmen oder Zahnersatz tragen, am stärksten gefährdet. Zusätzlich zu medizinischen Behandlungen und angemessener Hygiene können bestimmte Lebensmittel dazu beitragen, Ihre Symptome zu lindern.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse enthalten erhebliche Mengen an Antioxidantien, die Nährstoffe sind, vor denen sich der Körper besser schützen kann, Infektionen und Krankheiten. Die Antioxidantien in Vitamin C und Vitamin E können laut UMMC (University of Maryland Medical Center) dazu beitragen, Entzündungen im Zusammenhang mit Candida-Überwuchs zu minimieren. Obst und Gemüse, das besonders reich an Vitamin C ist, umfasst Beeren, Zitrusfrüchte, Guave, Kiwi, Melone, Tomaten, Blattgemüse, Rosenkohl, Kohl, Brokkoli, Paprika, Aufbackkartoffeln und Winterkürbis. Inzwischen enthalten Avocados, Brombeeren, Pfirsiche, Mangold und Papayas wertvolle Mengen an Vitamin E.

Joghurt und Kefir

Joghurt und Kefir enthalten nützliche Bakterien, die als Probiotika bekannt sind. Laut einer Studie, die im Februar 2007 im „Journal of Dental Research“ veröffentlicht wurde, kann die regelmäßige Einnahme von Probiotika dazu beitragen, die Soor-Symptome zu lindern. In der Studie konsumierten 276 ältere Erwachsene 16 Wochen lang 50 g Käse, der Probiotika enthielt, oder der keine Probiotika enthielt. Am Ende der Studie fanden die Forscher eine signifikante Reduktion der Candida im Speichel der Teilnehmer, die die Probiotika konsumierten. Diejenigen, die das Placebo konsumierten, zeigten eine erhöhte Candida-Prävalenz. Für potenziell ähnliche Vorteile können Sie regelmäßig Joghurt und/oder Kefir mit aktiven Lebendkulturen konsumieren. Für zusätzliche antioxidative Vorteile sollten Sie den Joghurt mit farbenfrohen Früchten bedecken.

Kalter Wasserfisch und Anti-Pilz-Gewürze

Kalter Wasserfisch ist die Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren, die Ihr Körper benötigt und die aus Nahrungsquellen beziehen muss. Die UMMC schlägt vor, dass Menschen, die zu Candida-Überwucherung neigen, weniger rotes Fleisch essen und mehr Fisch mit kaltem Wasser essen, um Entzündungen und möglicherweise weniger Symptome zu lindern. Besonders reich an Omega-3-Fettsäuren sind Lachs, Hering, Thunfisch, Sardinen, Heilbutt, Seeforelle, Flunder und Makrele. Zu den nicht entzündlichen Zubereitungsmethoden zählen Backen, Braten, Dämpfen und Grillen auf Antihaft-Kochspray oder Olivenöl. Das Würzen Ihrer Lebensmittel mit natürlichen Gewürzen kann auch zur Linderung von Soor-Symptomen beitragen. Die UMMC empfiehlt, mehr pilzhemmende Gewürze wie Knoblauch, Salbei, Zimt, Oregano und Nelken zu konsumieren. Vollkornkleiemuffins und heißes Getreide – wertvolle Quellen für Ballaststoffe und B-Vitamine – können mit gemahlenem Zimt und Gewürznelken gewürzt werden. Sie können auch kaltes Wasser Fisch in gewürfelten oder gehackten Knoblauch zubereiten. Als Anti-Pilz-Butter-Alternative können Sie ganze Knoblauchzehen in Ihrem Ofen weich backen und dann die Innenseiten auf Vollkornbrot oder anderen Lebensmitteln verteilen. Darüber hinaus können Sie gewürfelten Knoblauch und Oregano zu einer klobigen Tomatensauce geben, um ein vitamin C-reiches pilzhemmendes Gericht zu erhalten. Nützlich sind auch Kräuter, die frisch getrocknet in Pulverform oder in Teeform verzehrt werden.