Proteinbedarf der Frau: So viel Eiweiß pro Tag ist nötig

Die Bedeutung von Protein

Das Wort „Protein“ kann Bilder von voluminösen Muskeln und Gewichtsverlust-Shakes hervorrufen, aber keines erfasst die Bedeutung dieses Makronährstoffs genau. Proteine sind die Bausteine jeder Zelle und jedes Gewebes in Ihrem Körper. Sie sorgen für Struktur, katalysieren Hunderte von biochemischen Prozessen und bilden die Hormone, mit denen Ihr Körper Botschaften zwischen Geweben und Organen sendet. Die empfohlene Proteinzufuhr für Frauen hängt von ihrem aktuellen Gesundheitszustand ab.

Vollständige, unvollständige und komplementäre Proteine

Proteine enthalten kleinere Bestandteile, die als Aminosäuren bezeichnet werden. Menschen haben 20 verschiedene Aminosäuren, die in Tausenden von Kombinationen miteinander verbunden sind, um einzelne Proteine zu bilden. Ihr Körper kann mehrere dieser Aminosäuren selbst herstellen, aber diejenigen, die er nicht herstellen kann, werden als „essentielle Aminosäuren“ bezeichnet, da Sie diese unbedingt aus Ihrer Ernährung beziehen müssen. „Komplette“ Proteine, typischerweise tierische Quellen, enthalten alle essentiellen Aminosäuren. „Unvollständige“ Proteine liefern einige, aber nicht alle essentiellen Aminosäuren; zwei oder mehr unvollständige Proteine, die zusammen konsumiert werden, um alle von Ihnen benötigten Aminosäuren zu liefern, werden als „komplementäre Proteine“ bezeichnet.

Täglicher Bedarf für Jugendliche und erwachsene Frauen

Bei den meisten gesunden Personen sollte das Protein etwa 10 bis 35 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme ausmachen, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. Heranwachsende Mädchen im Alter von 14 bis 18 Jahren und erwachsene Frauen benötigen 46 Gramm Protein pro Tag.

Anforderungen für Schwangere und Stillende

Schwangere Frauen müssen ihre Proteinzufuhr erhöhen, um das Wachstum des Fötus zu unterstützen und ihre eigenen täglichen Bedürfnisse zu erfüllen. Die American Pregnancy Association empfiehlt schwangeren Frauen 75 bis 100 Gramm Protein pro Tag. Laut dem McKinley Health Center der Universität von Illinois sinkt dieser Bedarf für stillende Frauen auf etwa 71 Gramm Protein pro Tag.

Weitere besondere Bedingungen

Bestimmte Erkrankungen können sich auf die benötigte Proteinmenge auswirken. Zum Beispiel haben diejenigen mit chronischer Nierenerkrankung oder schwerer Lebererkrankung Schwierigkeiten, Proteine und Aminosäuren zu verarbeiten und auszuscheiden. Eiweiß kann sich im Körper zu toxischen Konzentrationen aufbauen und andere Organe, einschließlich des Gehirns, schädigen. Frauen mit diesen Beschwerden sollten Ernährungsplänen folgen, die von ihren Ärzten angewiesen wurden, um sicherzustellen, dass sie ausreichend Eiweiß erhalten und gleichzeitig Nebenwirkungen vermeiden. Magere Quellen liefern das notwendige Protein und begrenzen gleichzeitig unnötige Fette und andere Zusatzstoffe. Gesunde Optionen sind Geflügel, Fisch, Bohnen und Nüsse. Wenn Ihre Ernährung rotes Fleisch enthält, genießen Sie die magersten Schnitte in Maßen, um die Aufnahme schädlicher gesättigter Fette zu reduzieren. Die Harvard School of Public Health empfiehlt außerdem, den Verzehr von verarbeitetem Fleisch wie Speck und Hot Dogs zu begrenzen, da dies zu bestimmten Krebsarten, Herzerkrankungen und Diabetes führen kann.