Wie viel Ballaststoffe haben Walnüsse?

Walnüsse sind eine praktische Quelle für Ballaststoffe. Sie können Walnüsse alleine als Snack essen oder sie in Salaten, zubereiteten Gerichten oder Backwaren genießen. Wenn Sie eine Handvoll Walnüsse in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie die Aufnahme von Ballaststoffen steigern. Bedenken Sie jedoch, dass Walnüsse mit etwa 185 Kalorien pro Unze auch kalorienreich sind.

Ballaststoffe

Pflanzliche Lebensmittel enthalten Ballaststoffe, die Ihr Körper nicht verdauen kann. Fasern werden in zwei Haupttypen eingeteilt: löslich und unlöslich. Lösliche Ballaststoffe absorbieren Wasser im Verdauungstrakt und verwandeln sich in eine gelartige Substanz. Es kann helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken. Unlösliche Ballaststoffe nehmen kein Wasser auf, sondern wandern unverändert durch den Verdauungstrakt und streichen dabei entlang der Darmschleimhaut. Unlösliche Ballaststoffe beugen Verstopfung vor und fördern die Regelmäßigkeit des Darms.

Walnüsse

Eine 1-Unzen-Portion Walnüsse enthält etwa 2 Gramm Ballaststoffe. Dies ist ungefähr die Hälfte des gesamten Kohlenhydratgehalts dieser Nüsse. Die meisten Ballaststoffe in Walnüssen sind unlöslich, enthalten jedoch auch Spuren löslicher Ballaststoffe.

Andere gesundheitliche Vorteile

Eine Unze Walnüsse enthält 4 Gramm Eiweiß sowie gesunde Fette. Diese 1-Unzen-Portion enthält 13,3 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 2,5 Gramm einfach ungesättigtes Fett. Im mehrfach ungesättigten Fettgehalt von Walnüssen sind 2,6 Gramm Omega-3-Fettsäuren enthalten, eine essentielle Art von Fett, die nicht vom Körper produziert wird. Walnüsse sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Mangan, Thiamin, Vitamin B-6, Vitamin E, Magnesium, Zink, Kalium, Folsäure und Phosphor.

Überlegungen

Die Kombination von Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen in Walnüssen ist gut für Diäten, da diese Kombination das Sättigungsgefühl fördert, ein Gefühl der Fülle, das helfen kann, übermäßiges Essen zu verhindern. Die in Walnüssen löslichen Ballaststoffe können auch zusammen mit den mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten wirken, um den Cholesterinspiegel zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Walnüsse sollten nicht Ihre einzige Quelle für Ballaststoffe sein, sondern können eine gesunde ballaststoffreiche Zwischenmahlzeit sein, die zu Ihrer täglichen Gesamtmenge beiträgt.