Nährstoffe in Lebensmitteln mit komplexen Kohlenhydraten

Komplexe Kohlenhydrate enthalten mehr als drei Zucker und werden langsamer verdaut als einfache Kohlenhydrate. Lebensmittel, die als komplexe Kohlenhydrate gelten, enthalten im Allgemeinen mehr Nährstoffe als einfache Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle Ihres Körpers. Wenn Sie die Zufuhr einschränken, fühlen Sie sich möglicherweise träge und müde. Die meisten Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten sind gesunde Ergänzungen zu einer ausgewogenen Ernährung.

Ballaststoffe

Vollkornprodukte gelten als komplexe Kohlenhydrate, von denen die meisten auch gute Ballaststoffquellen sind. Für die Appetitkontrolle ist es wichtig, genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen, da die Ballaststoffe langsam verdauen und Ihren Hunger stillen. Ballaststoffe sind auch an der Regulierung eines gesunden Blutzucker- und Cholesterinspiegels beteiligt. Es hilft auch, die normale und effiziente Darm- und Verdauungsfunktion zu regulieren. Komplexe Kohlenhydrate mit einer guten Dosis an Ballaststoffen umfassen Haferflocken, Obst, Gemüse, Bohnen, braunen Reis, Vollkornbrot und Nudeln, Vollkorngetreide, Samen und Gerste. B-Vitamine und B-Vitamine sind wichtig, um Energie aus den Nahrungsmitteln zu gewinnen, die Sie essen, und da komplexe Kohlenhydrate Energie liefern, enthalten viele Optionen auch B-Vitamine. Eine ausreichende Zufuhr von B-Vitaminen unterstützt auch die Funktion des Nervensystems und die Produktion roter Blutkörperchen. Gute Optionen sind Weizen, Hafer, Bohnen und Erbsen.

Eisen

Eisen kommt in mehreren komplexen Kohlenhydratnahrungsmitteln vor. Ein Mangel an diesem Nährstoff kann zu Anämie führen, die Symptome wie Schwäche und Müdigkeit hervorruft. Ihr Körper verwendet Eisen, um Sauerstoff durch Ihr Blut zu transportieren und an verschiedene Organe weiterzuleiten, die für einen effizienten Betrieb darauf angewiesen sind. Es ist auch an der Zellproduktion und Immunität beteiligt. Komplex-Kohlenhydrat-Lebensmittel, die eine gute Auswahl an Eisen sind, sind angereichertes Getreide, Haferflocken, Bohnen und Vollkornbrot. Die Kombination von eisenreichen Lebensmitteln mit solchen, die Vitamin C enthalten, erhöht die Menge an Eisen, die Ihr Körper aufnehmen kann. Wenn Sie beispielsweise eine Schüssel Haferflocken mit einer Orange essen, steht Ihrem Körper mehr Eisen zur Verfügung als nur Haferflocken.

Vitamin A und C

Viele Arten von Obst und stärkehaltigem Gemüse sind gute Quellen für komplexe Kohlenhydrate und Vitamine A und C. Eine ausreichende Menge beider Vitamine wird mit einem gesunden Immunsystem in Verbindung gebracht, fördert die Wundheilung, unterstützt die Gesundheit Ihrer Zähne und Ihres Zahnfleisches und spielt eine Rolle bei der Fortpflanzung und beim Sehen. Darüber hinaus sind beide Nährstoffe Antioxidantien, pflanzliche Verbindungen, die Zellschäden verhindern, die auftreten, wenn Sie Umweltgiften ausgesetzt sind, die zu gesundheitlichen Problemen wie Krebs beitragen. Die Einbeziehung einer Vielzahl von Obst und Gemüse ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie genug von vielen Nährstoffen, einschließlich der Vitamine A und C, erhalten.