Werden Sie abnehmen, wenn Sie aufhören, Kohlenhydrate zu essen?

ine kohlenhydratarme Diät ist jede Art von Diät bei der die Kalorien auf einen Wert unterhalb der nationalen Empfehlungen beschränkt werden. Diese Ernährungsgewohnheiten beruhen auf der Annahme dass sich der Mensch nie dazu entwickelt hat eine so große Vielfalt synthetisierter Kohlenhydrate zu konsumieren die zur Zeit der Agrarrevolution zu einer Hauptnahrungsquelle wurden. Die Wissenschaft die hinter Kohlenhydraten steckt verändert sich ständig um neue Erkenntnisse darüber zu gewinnen wie dieser Nährstoff auf uns wirkt.

Bedeutung

Die Einschränkung von Kohlenhydraten bedeutet nicht dass Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen müssen. Tatsächlich liefern Kohlenhydrate nützliche Nährstoffe und spielen eine wichtige Rolle bei der Produktion von nutzbaren Energiemolekülen. Immer mehr Beweise deuten darauf hin dass der menschliche Körper mit bestimmten Kohlenhydraten nicht umgehen kann. Insbesondere Fruktose wird von der Leber metabolisiert wo sie fett wird.

Insulin

Einige Kohlenhydrate verursachen einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels wodurch Insulin gezwungen wird die zusätzliche Glukose als Fett zu speichern. Der Arzt Solomon Berson und die Nobelpreisträgerin Rosalyn Yelow nannten Insulin einst „den Hauptregulator des Fettstoffwechsels“. Es gibt einige Kontroversen über die Rolle die Insulin beim Fettabbau tatsächlich spielt. Einige halten sich an die Kalorieneinnahme /Kalorienausnahme-Orthodoxie aber viele Ärzte beginnen Insulin als Schlüsselfaktor für Gewichtszunahme und -abnahme zu betrachten Kohlenhydrate Fructose und andere Zuckerarten. Der glykämische Index ist die Bezeichnung für eine Skala die die Wirkung von Kohlenhydraten auf den Blutzucker misst. Lebensmittel mit hohem GI wie Kartoffeln und Maltose haben einen GI von 70 und höher. Der niedrige GI liegt bei 55 und darunter. Eine 2008 im American Journal of Physiology durchgeführte Studie ergab dass chronischer Fructose-Konsum eine Leptinresistenz verursacht. Leptin ist ein wichtiges Hormon das den Hunger und den Stoffwechsel reguliert. Eine Leptinresistenz kann dazu führen dass eine Person mehr Nahrung zu sich nimmt ohne sich satt zu fühlen und als Reaktion darauf an Gewicht zunimmt. Es ist allgemein bekannt dass Lebensmittel mit niedrigem GI den Hunger reduzieren und das Sättigungsgefühl aufrechterhalten.

Effekte

Das Argument ist dass eine kohlenhydratarme Ernährung auf natürliche Weise den Hunger stillt und die Notwendigkeit Kalorien sorgfältig zu zählen und zu stimulieren zunichte macht die Verwendung von gespeichertem Fettgewebe als Energieform. Wenn Sie sich auf eine kohlenhydratarme Diät begeben ist es wichtig dass Sie über die Art der Kohlenhydrate die Sie letztendlich essen geizig werden. In Kombination mit einer moderaten Kalorienzufuhr haben viele Menschen Erfolg damit Kohlenhydrate einzuschränken.