Protein-Drinks und Stevia: Was Sie wissen sollten

Hintergrund und Funktion

Im Jahr 2008 genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration das künstliche Süßungsmittel Stevia, das laut der Mayo Clinic als ungefährlich für die Verwendung als kalorienfreies Süßungsmittel für Lebensmittel und Getränke gilt. Dieser Süßstoff wird ab 2010 in Getränken wie Soda, Proteindrinks und Tees verwendet. Es wird auch in Energieriegeln und zu Hause als Tafelsüßungsmittel verwendet. Im Allgemeinen sind vier Arten von Proteingetränken erhältlich: Molke, Ei, Soja und Reis. Einige Getränke können eine Mischung aus zwei Arten haben.

Typen und Überlegungen

Zwei Produkte aus der Stevia-Pflanze werden häufig in Getränken und Lebensmitteln verwendet: Truvia und PureVia. Hersteller extrahieren eine Verbindung, die als Rebiana bekannt ist, und verarbeiten sie zu Rebaudiosid A. Ab 2010 werden verschiedene verfügbare Proteingetränke mit Stevia-Blattextrakt gesüßt. EnergyFirsts ProEnergy besteht zum Beispiel aus Molkeisolat und enthält Stevia. Jay Robbs Flavored Whey Protein verwendet Stevia und wird aus grasgefütterten Kühen hergestellt. Optimum Nutrition stellt eine 100-prozentige natürliche Molkenprotein-Getränkemischung her, die für kalorienarme, kohlenhydratarme Diäten geeignet ist.

Stevia ist in Maßen unbedenklich. Die Mayo-Klinik warnt jedoch davor, dass schwangere oder stillende Frauen es verwenden sollten, bis weitere Untersuchungen durchgeführt wurden. Diejenigen, die Diabetiker- oder Blutdruckmedikamente einnehmen, sollten Stevia mit Vorsicht anwenden. Proteingetränke sind eine reichlich gesunde Proteinquelle, wobei die meisten mehr als 20 Gramm Protein pro Portion enthalten. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Proteingetränke als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.