Kaliumarme Diät bei Nierenversagen: Was Sie essen sollten und was nicht

Bedeutung

Ihre Nieren sind für die Regulierung der Mineralien und Flüssigkeiten im Körper verantwortlich. Ein Beispiel ist Kalium, ein Mineral, das laut Up to Date für die Unterstützung der Nerven- und Muskelfunktion verantwortlich ist und dafür sorgt, dass Ihr Herz regelmäßig schlägt. Wenn bei Ihnen ein Nierenversagen auftritt, das auch als Nierenversagen bezeichnet wird, können Ihre Nieren das Kalium nicht ausreichend filtern. Ihr Arzt wird möglicherweise eine kaliumarme Diät empfehlen.

Empfohlene Einnahme

Die Kaliumwerte sind auf den Lebensmitteletiketten angegeben, sodass Sie Ihre Einnahme genau überwachen können. Während Sie Ihren Arzt über die für Sie beste Anzahl befragen sollten, sollten die meisten Patienten mit Nierenversagen zwischen 1.500 und 2.700 mg Kalium pro Tag zu sich nehmen – die typische empfohlene Tagesdosis beträgt laut Up to Date 4.700 mg. Mit begrenzten Ausnahmen enthalten alle Lebensmittel eine bestimmte Menge Kalium. Wenn Sie sich kaliumarm ernähren, sollten Sie Nahrungsmittel zu sich nehmen, die weniger als 250 mg Kalium pro Portion enthalten.

Zu vermeidende Lebensmittel

Aktuell definiert ein kaliumreiches Lebensmittel als ein Lebensmittel, das Kalium enthält, mehr als 250 mg Kalium. Viele Gemüse- und Milchprodukte enthalten diesen hohen Kaliumgehalt. Beispiele für kaliumreiche Lebensmittel sind Avocado, Bohnen, Rosenkohl, Schwarzaugenerbsen, Maiskolben, Okraschoten, Pastinaken, Kartoffeln, Spinat, Süßkartoffeln, Äpfel, Bananen, Melonen, Feigen, Kiwis, Orangen und Wassermelonen.

Überlegungen

Die nationale Informationsstelle für Nieren- und Urologiekrankheiten empfiehlt, Kartoffeln in Wasser zu würfeln und in der richtigen Reihenfolge zu kochen, um die Menge an Kalium zu reduzieren. Da Kalium vom Wasser angezogen wird, kann ein Teil des Minerals aus der Nahrung sickern. Sie sollten auch besonders auf die Portionskontrolle achten.