Kaliumarme Ernährung: Was Sie essen sollten und was nicht

Was Sie erwartet

Kalium ist ein Mineral, das in Lebensmitteln enthalten ist und von Ihrem Körper verwendet wird, um den Flüssigkeitsspiegel, den Herzschlag und die ordnungsgemäße Nervenfunktion zu regulieren. Ihre Nieren halten den richtigen Kaliumspiegel in Ihrem Körper aufrecht. Eine Nierenfunktionsstörung ist ein häufiger Grund, weshalb Ihr Arzt die Einhaltung einer kaliumarmen Diät empfehlen kann. Wenn Ihre Nieren beeinträchtigt sind, kann der Kaliumspiegel im Körper ansteigen. Hoher Kaliumspiegel ist gefährlich für Ihre Gesundheit.

Ihr Arzt wird eine individuelle Beurteilung vornehmen und einen täglichen Kaliumspiegel empfehlen, der eingehalten wird. Im Allgemeinen können Sie ein bis zwei kaliumarme Früchte, zwei bis drei Portionen kaliumarmes Gemüse, ein bis zwei Portionen kaliumarme Milchprodukte und drei bis sieben Portionen Fleisch pro Tag auswählen. Ihr Arzt wird Ihnen auch eine Liste mit kaliumreichen Lebensmitteln zur Verfügung stellen, die Sie vermeiden sollten. Wenn sich Ihr Zustand ändert, kann sich Ihre Ernährung ändern.

Früchte und Gemüse

Wählen Sie kaliumarme Früchte wie Äpfel, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Trauben, Pflaumen und Erdbeeren. Vermeiden Sie kaliumreiche Früchte wie Aprikosen, Bananen, Kantalupen, Kiwis, Nektarinen, Birnen, Orangen und Trockenfrüchte. Alle Obstkonserven vor dem Essen abspülen und abtropfen lassen. Wählen Sie Fruchtsäfte aus kaliumarmen Früchten ohne Zuckerzusatz. Erstellen Sie eine Liste sicherer Früchte, um Lebensmittel einkaufen zu können.

Wählen Sie kaliumarmes Gemüse wie Luzerne, Spargel, Kohl, Karotten, Mais, Auberginen und Grünkohl aus. Vermeiden Sie kaliumreiches Gemüse wie Rosenkohl, Mangold, Rüben, Winterkürbis und Tomaten. Behalten Sie die Menge an Kalium pro Mahlzeit im Auge, um den von Ihrem Arzt empfohlenen Tagesbereich einzuhalten. Zubereitete Saucen sind im Allgemeinen reich an Kalium. Vermeiden Sie Salzersatz, der Kaliumchlorid verwendet. Schokolade, Sojamilch, Nüsse, Joghurt und Süßholz enthalten ebenfalls viel Kalium.

Beispiele für Mahlzeiten

Ein kaliumarmes Menü mit einem Bereich von 2.000 bis 3.000 mg pro Tag kann 4 Unzen Preiselbeersaft zum Frühstück, ein halbes englisches Muffin, ein Rührei und 1 TL Gelee enthalten. Ein typisches kaliumarmes Mittagessen ist 3 Unzen gegrillte Hähnchenbrust, 4 oz grüne Bohnen und ein Apfel. 3 [[Low-Kalium-Dinner-Ideen sind eine 3 Unzen Hamburger, 3 Unzen weißer Reis, 4 Unzen von Rosenkohl und 6 Unzen Tee.