Zu viel Salz: Risiken von überschüssigem Natriumchlorid

Blutdruck steigt

Natriumchlorid, auch als Salz bekannt, trägt zur Aufrechterhaltung eines angemessenen Flüssigkeitshaushalts im Körper bei. Es wird auch zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Der Natriumanteil des Salzes ist nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration für Ihre Gesundheit am relevantesten. Während Sie täglich eine erhebliche Menge Natrium benötigen – bis zu 1.500 Milligramm –, um gesund zu bleiben, kann das Essen von mehr als 2.300 Milligramm – etwa einem Teelöffel Tafelsalz – schädlich sein.

Der Blutdruck ist die Messung der Kraft des Bluts, das gegen die Arterienwände drückt, während das Herz Blut pumpt. Eine salzreiche Diät kann Ihren Blutdruck erhöhen, da Salz überschüssige Flüssigkeit in Ihrem Körper hält und Ihr Herz zusätzlich belastet. Wenn Ihr Blutdruck über einen längeren Zeitraum ansteigt und hoch bleibt, wird das Gewebe, das die Wände Ihrer Arterien bildet, über seine normale Grenze hinaus gedehnt, was zu Problemen wie einem erhöhten Risiko für Blutgerinnsel, Gefäßnarben, Gefäßschwächen und einer erhöhten Arbeitsbelastung für Ihr Kreislaufsystem führt.

Nierensteine und Osteoporose

Nierensteine können entstehen, wenn Substanzen wie Phosphor, Kalzium und Oxalat im Urin übermäßig konzentriert werden. Wenn Sie eine salzreiche Diät einhalten, wird durch das im Salz enthaltene Natrium mehr Kalzium in Ihren Urin ausgeschieden. Zusätzliches Kalzium in Ihrem Urin verbindet sich mit Phosphor und Oxalat und bildet Kalziumphosphat- und Kalziumoxalatsteine. Das Risiko von Nierensteinen steigt mit zunehmendem täglichen Salzkonsum. Zu den Symptomen von Nierensteinen gehören Blut im Urin, Urinblockade und starke Schmerzen im Rücken oder an der Seite.

Zum Ausgleich des Kalziumverlusts im Urin aufgrund eines hohen Salzgehalts kann Ihr Körper Kalzium aus Ihren Knochen extrahieren, was zu einem höheren Knochenmineralverlust führt. Dies erhöht das Risiko für Osteoporose, eine Krankheit, die Ihre Knochen so stark schwächt, dass sie leicht brechen. Obwohl jeder die Krankheit entwickeln kann, ist sie bei älteren Frauen am häufigsten. Osteoporose ist auch eine stille Krankheit, da der Knochenschwund ohne erkennbare Symptome auftritt. Möglicherweise sind Sie sich Ihrer Krankheit erst bewusst, wenn ein plötzlicher Sturz oder eine plötzliche Belastung zu einem Knochenbruch führt.

Schlaganfallrisiko

Ein Schlaganfall tritt auf, wenn ein Blutgefäß, Nährstoffe und Sauerstoff zu Ihnen transportiert, Gehirn ist durch ein Gerinnsel blockiert. Infolgedessen kann ein Teil Ihres Gehirns nicht den Sauerstoff und das Blut aufnehmen, die es benötigt, und seine Zellen sterben ab. Der durch zu viel Salz verursachte erhöhte Blutdruck kann das Schlaganfallrisiko erhöhen. Hoher Blutdruck kann Arterien im ganzen Körper zerstören. Durch geschwächte Arterien in Ihrem Gehirn besteht ein erhöhtes Schlaganfallrisiko.