Omega-3 in Eiern: Nährwerte und Tipps

Omega-3-Fettsäuren und Eier

Omega-3-Fettsäuren werden vom Körper in entzündungshemmende Chemikalien umgewandelt. Sie sind für die Gesundheit, die Immunität und die Entwicklung des Gehirns unerlässlich. Eier sind eine nährstoffreiche, proteinreiche Nahrung. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und eine Vielzahl weiterer essentieller Vitamine und Mineralien. Das Einbeziehen von Eiern in Ihre Ernährungsstrategien kann Ihre Gesundheit, Kraft und Muskelentwicklung steigern. Wählen Sie Eier aus hochwertigen Quellen und bereiten Sie sie auf verschiedene Arten zu. Begrenzen Sie den Verzehr von Eigelb und achten Sie darauf, dass Sie Ihren Eiern kein ungesundes Salz hinzufügen.

Protein

Eier enthalten eine große Menge an Protein. Nach Angaben des Gesundheitssystems der Universität von Michigan enthält ein mit Omega-3 angereichertes Vollei 6,3 g Protein. Das Eigelb enthält 2,7 g Eiweiß und das Eiweiß 3,6 g Eiweiß.

Menge

Omega-3-Fettsäuren stammen aus dem Eigelb, nicht aus dem Eiweiß. Die Menge an Omega-3-Fettsäuren pro Ei variiert je nach Marke. Das Eigelb der meisten mit Omega-3 angereicherten Eier enthält zwischen 100 und 200 mg Omega-3. Bio-Eier aus Freilandhaltung enthalten in der Regel mehr Nährstoffe, einschließlich Omega-3-Fettsäuren.

Sorte und Empfehlungen

Eier können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Verwenden Sie bei der Zubereitung von Eiern immer ungesättigte Fette oder Öle. Ungesättigte Fette wie Rapsöl und Olivenöl sind viel gesünder als gesättigte Fette wie Margarine und Butter. Sie haben die Möglichkeit, Eier hart zu kochen und sie in Salate zu geben, Sandwiches damit zu machen oder sie als Snack zu essen. Vermeiden Sie es, unnötige Mengen Salz und braunen Zucker hinzuzufügen. Eier mit hohem Eiweißgehalt und hohem Omega-3-Fettsäuregehalt machen sie zu einer gesunden Nahrungsquelle.

Das McKinley Health Center an der Universität von Illinois in Urbana-Champaign empfiehlt, den Verzehr von Eigelb auf drei pro Tag zu begrenzen. Eigelb enthält Cholesterin, Eiweiß nicht. Produktive, gesunde Ernährungsstrategien enthalten eine Vielzahl von Nahrungsmitteln, um Ihnen ausreichende Mengen an notwendigen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen zuzuführen. Nehmen Sie nährstoffreiche ganze Eier und Eiweiße in Ihren Ernährungsplan auf, um sich selbst mit Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und vielen anderen Nährstoffen zu versorgen.