Antioxidative Smoothies für die Gesundheit

Smoothies sind sehr tragbare, nahrhafte Getränke, die Sie anstelle von Fast-Food-Frühstücksartikeln oder ungesunden abgepackten Snacks genießen können. Diese Getränke können eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind. Indem Sie bestimmte Arten von Zutaten für Ihre Smoothies auswählen, können Sie ihnen auch Antioxidantien hinzufügen.

Vorteile von Antioxidantien

Antioxidantien sind Vitamine, Mineralien und Enzyme, die die Sauerstoffanreicherung von Molekülen freier Radikale verhindern können, die von Natur aus in deinem Körper vorhanden sind. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die während des normalen Zellstoffwechsels gebildet werden. Sie entstehen auch bei Sonneneinstrahlung, Zigarettenrauch und Umweltgiften. Antioxidantien „hungern“ an Sauerstoffmolekülen mit freien Radikalen, wodurch verhindert wird, dass diese Moleküle gesunde Knochen-, Muskel-, Organ- und Bindegewebszellen angreifen und schädigen. Dies kann dazu beitragen, die Bildung von Krebstumoren, Makuladegeneration, Alzheimer-Krankheit und Koronararterienerkrankung zu verhindern.

Antioxidationsquellen

Einige der in Smoothies verwendeten Obst- und Gemüsesorten bieten antioxidative Vorteile. Früchte wie Äpfel, Orangen, Papayas, Mangos, Kiwis, Grapefruits und Granatäpfel enthalten Vitamin C, ein starkes Antioxidans. Karotten, Spinat, Alfalfa-Sprossen, Seetang und Brokkoli, die in „grünen“ Gemüsesmoothies vorkommen, enthalten das Antioxidans Vitamin A. Spinat, Seetang und Alfalfa enthalten auch Vitamin E, ein weiteres Antioxidans. Zink, ein antioxidatives Mineral, ist in weichem und seidigem Tofu enthalten, einer Zutat, die üblicherweise in Eiweiß-Smoothies verwendet wird.

Vorbereitung und Risiken

Obst und Gemüse nach Bedarf schälen, in Scheiben schneiden und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Fügen Sie 1 bis 2 Tassen Magermilch oder Sojamilch hinzu, um Ihren antioxidativen Smoothies Protein und Kalzium hinzuzufügen und den Smoothies eine cremigere Konsistenz zu verleihen. Fügen Sie 2 bis 4 Unzen Seide oder weichen Tofu hinzu, falls gewünscht, um Ihren Protein- und Magnesiumgehalt zu steigern. Sie können auch Zutaten wie Walnüsse, Leinsamen oder Haselnüsse hinzufügen, die essentielle Fettsäuren enthalten, die gesunde Organ- und Muskelzellen unterstützen. Mischung, bis sie glatt ist.

Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie antioxidative Vitamine und Mineralien überdosieren, wenn Sie sie ausschließlich aus Nahrungsquellen beziehen, können Überdosierungen dieser Nährstoffe verschiedene Gesundheitsrisiken mit sich bringen. Die Einnahme von mehr als 500 mg Vitamin C pro Tag kann zu Magengeschwüren führen, insbesondere wenn Sie auch Aspirin einnehmen. Der tägliche Verzehr von mehr als 10.000 internationalen Vitamin-A-Einheiten kann für Leber und Nieren toxisch sein. Der tägliche Konsum von mehr als 100 Milligramm Zink kann die Funktion des Immunsystems beeinträchtigen. Vitamin E kann gerinnungshemmende Medikamente beeinträchtigen, insbesondere bei Dosierungen von 1200 IE oder mehr Vitamin E pro Tag.