Was ist Cellulose in Vitaminen?

Cellulose als Füllstoff

Wenn Sie die Inhaltsstoffe auf einer Flasche Vitaminen gelesen haben, haben Sie möglicherweise den Inhaltsstoff „Cellulose“ bemerkt und sich gefragt, wozu er dient. Cellulose ist kein Vitamin – es ist in der Tat nicht einmal ein Nährstoff – aber es erleichtert das Abfüllen und Schlucken von Vitaminpillen.

Cellulose

Cellulose in Vitaminen ist einfach eine Faser; es ist dasselbe Molekül, das Sie in faserhaltigen Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten finden. Sie können keine Ballaststoffe verdauen, weil Sie nicht das notwendige Enzym produzieren, das Cellulase heißt, erklären Dr. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch „Biochemistry“. Chemisch gesehen ist die Faser der Stärke sehr ähnlich – sie besteht aus langen Ketten von Glukosemolekülen. Da Sie jedoch keine Ballaststoffe verdauen können, ist die Glukose für Sie unzugänglich, und die Ballaststoffe enthalten keine Kalorien.

Vitaminpillen

Wenn Sie Vitamine einnehmen, nehmen Sie nur eine sehr kleine Menge jedes Vitamins und jedes Minerals ein – wo Kalzium eine bemerkenswerte Ausnahme ist. Um aus kleinen Mengen Vitaminen eine Tablette zu machen, die groß genug ist, um sie problemlos einzunehmen, fügen die Hersteller Cellulose hinzu. Die Ballaststoffe binden alle Vitamine und Mineralien zusammen und stellen auch sicher, dass sie im Gegensatz zu Flüssigkeiten oder Pulver in fester Form vorliegen.

Vorteile

Die Ballaststoffe haben zwar viele Vorteile für die menschliche Verdauung – sie helfen bei der Regulierung Ihres Verdauungstrakts, binden Cholesterin und Toxine und helfen dabei, Ihren Blutzucker stabil zu halten –, aber die Ballaststoffe oder Cellulose in Vitaminen tun nicht viel für Sie. Dies liegt daran, dass Sie jeden Tag relativ große Mengen an Ballaststoffen benötigen. Frauen brauchen 25 Gramm pro Tag und Männer 38 Gramm. Im Vergleich zu den erforderlichen Mengen stellen Vitaminpillen eine minimale Menge bereit – weniger als ein Gramm.

Überlegungen

Für diejenigen Vitamine, die ansonsten in flüssiger Form vorliegen würden, ist eine Pille mit großen Mengen an Vitaminpillen von Vorteil. Inaktive Inhaltsstoffe wie Cellulose verhindern, dass die Vitamine reagieren, bevor Sie sie verbrauchen. Einige Vitamine wie C und E sind hoch reaktiv. Sie können mit der Luft interagieren, und diese Reaktion macht sie im Körper inaktiv. Pillen verhindern, dass Vitamine mit der Luft reagieren, und machen sie wirksamer, wenn Sie sie einnehmen.