Sonnenblumenkerne: Kalorien und Verwendung

Ein Esslöffel voller Nährstoffe

Ein Esslöffel roher Sonnenblumenkerne liefert ungefähr 51 Kalorien. Weitere Nährstoffe, die Sonnenblumenkerne zu bieten haben, sind B-Vitamine, Vitamin E und die Mineralstoffe Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor und Selen. In einer beeindruckenden Vielfalt an kulinarischen Möglichkeiten können Sonnenblumenkerne in jede Diät aufgenommen werden, um den Nährstoffbedarf zu decken.

Möglichkeiten der Einbeziehung

Tauschen Sie Erdnussbutter gegen Sonnenblumenbutter aus, die weniger gesättigtes Fett und mehr Selen enthält. Streuen Sie Sonnenblumenkerne in Joghurt, Salate, Pilaws und warme Mischkorngerichte oder geben Sie sie auf Müsli. Geben Sie Ihrem Fruchtsmoothie einen Faser-, Vitamin- und Mineralschub, indem Sie ein bis zwei Esslöffel Sonnenblumenkerne hinzufügen. Mixen Sie die Samen zu Dressings, Saucen und Dips. Fein gehackte Kerne ergänzen Bohnen-Nuss-Burger, Falafel, vegane Thunfischsalate und Backwaren wie Brot, Brötchen, Fladenbrot und Pfannkuchen.