Ist Vitamin K in Okra enthalten?

Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und der Knochengesundheit. Nahrungsmittel, die besonders viel Vitamin K enthalten, sind grünes Blattgemüse. Okra, ein kalorienarmes, nährstoffreiches Gemüse, kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Vitamin-K-Bedarf zu decken. Gesunde Diäten, die reich an Obst und Gemüse sind, können Ihr Risiko für Darmkrebs, Magenkrebs, Mundkrebs, Typ-2-Diabetes, Schlaganfall und koronare Herzerkrankungen gemäß USDA verringern.

Vitamin K in Okra

Eine gekochte und ohne Salz abgetropfte Tasse Okra enthält laut der USDA National Nutrient Database 64 µg Vitamin K. Eine Tasse gekochte und ohne Salz abgetropfte gefrorene Okra enthält 88 µg Vitamin K. Die aktuellen Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Männer 120 µg Vitamin K pro Tag und Frauen 90 µg Vitamin K pro Tag zu sich nehmen.

Weitere Nährstoffe in Okra

Eine Portion gekochte Okra oder etwa eine halbe Tasse geschnittene Okra enthält 25 Kalorien und 5,76 g Kohlenhydrate, einschließlich 2 g Ballaststoffe. Diese Portion Okra enthält 256,6 mg Kalium, 46 mg Magnesium, 50,5 mg Calcium, 36,5 µg Folsäure, 13,04 mg Vitamin C und 460 Einheiten Vitamin A.