Vitamin-C-reiche Lebensmittel für Babys: Liste und Tipps

Funktionen und Aufnahme

Vitamin C ist eines der 13 lebenswichtigen Vitamine, die Ihr Baby täglich benötigt, um richtig zu wachsen und sich zu entwickeln. Vitamin C kommt hauptsächlich in Obst und Gemüse vor. Es ist auch in Ihrer Muttermilch und Formel gefunden. Wenn es an der Zeit ist, feste Lebensmittel in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen, hilft die Zugabe des richtigen Obstes und Gemüses, Ihrem Baby Vitamin C richtig aufzunehmen. Vitamin C ist für die richtige Wundversorgung und Heilung unerlässlich. Es hilft bei der Adsorption von Eisen und Kalzium. Es ist notwendig für gesunde Haut, Knochen und Zähne. Es wirkt auch als Antioxidans und schützt Ihre Zellen und Fettsäuren vor Schäden durch freie Radikale.

Früchte, Säfte und Gemüse

Verschiedene schmackhafte Früchte sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin C, darunter Pfirsiche, Erdbeeren, Ananas und Kantaloupe laut dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten. Viele Fruchtsäfte sind auch eine gute Vitaminquelle. Gemüse ist eine weitere hervorragende Vitamin-C-Quelle. Dazu gehören süße rote Paprikaschoten, süße grüne Paprikaschoten, Brokkoli, Erbsen, Blumenkohl und Grünkohl. Servieren Sie das Gemüse, indem Sie es schnell dämpfen und dann mit etwas gekochtem Wasser pürieren. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Bewahren Sie zusätzliche Portionen im Gefrierschrank in kleinen Plastikbehältern auf.

Überlegungen und Obergrenze

Viele im Handel erhältliche Babynahrung aus Obst und Gemüse enthält auch Vitamin C. Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten, um den Vitamingehalt zu ermitteln. Vitamin C ist wasserlöslich; laut der Colorado State University Extension kann es beim Kochen leicht zerstört oder entfernt werden. Vermeiden Sie langes Kochen. Dampf statt kochen, um Vitamin C zu schonen. Vitamin C kann in hohen Dosen giftig sein. Das Linus Pauling Institut berichtet, dass die einzige Vitamin-C-Quelle für Babys unter 12 Monaten in Form von Nahrungsmitteln und Getränken vorliegen sollte. Die obere Aufnahmegrenze für Kinder zwischen 1 und 3 Jahren beträgt 400 mg pro Tag.