Bananen: Nährwerte, Gesundheitsvorteile und Mythen

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums sind Bananen Amerikas beliebtestes frisches Obst. Kein Wunder, denn sie liefern nicht nur viele Vitamine und Mineralien, sondern sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Vorteile von Bananen

Bananen sind eine gute Quelle für Kalium, Ballaststoffe und Vitamin C. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin B6. Kalium aus der Nahrung ist wichtig für die kardiovaskuläre Gesundheit, da es anscheinend mit einem niedrigeren Blutdruck zusammenhängt. Kalium spielt auch eine Rolle beim Schutz vor Muskelschwund, Osteoporose und Nierensteinen. Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass die bevorzugte Kaliumquelle kaliumreiche Lebensmittel wie Bananen sind, im Gegensatz zu hochdosierten Kaliumpräparaten. Ballaststoffe sind für den Schutz vor bestimmten Krankheiten und zur Unterstützung der Darmgesundheit unerlässlich und tragen zur Linderung und Vorbeugung von Verstopfung bei. Vitamin C hilft bei der Kontrolle von Infektionen und ist ein Antioxidans, das freie Radikale im Körper abwehrt. Vitamin B6 (Pyridoxin) ist an der Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie im Körper beteiligt. Es wird benötigt, damit das Nervensystem richtig funktioniert, und es wird für gesunde Haut, Haare, Augen und Leber benötigt.

Bananen gegen Verstopfung und Durchfall

Aufgrund ihres löslichen Ballaststoff- und Kaliumgehalts werden Bananen gegen Verstopfung und Durchfall empfohlen. Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die der menschliche Körper nicht in kleinere Bestandteile zerlegt und daher nicht verdaulich sind. Es scheint, dass bei Verstopfung die Faser dem Stuhl mehr Volumen hinzufügt, so dass er durch den Darm wandert. Bei leichtem bis mittelschwerem Durchfall können lösliche Ballaststoffe helfen, indem sie das Wasser im Darm aufsaugen und so einen festeren Stuhl schaffen, dessen Passage länger dauert. In der Tat sind Bananen das B in der BRAT-Diät, die für Durchfall empfohlen wird, zusammen mit Reis, Apfelmus und Toast.

Herzgesundheit, Gewichtsreduktion und weitere Vorteile

Elektrolyte sind für die Herzfunktion von entscheidender Bedeutung; wenn dort ein Ungleichgewicht besteht, können Arrhythmien und andere Herzkomplikationen die Folge sein. Von den Elektrolyten ist Kalium für die Elektrolytstabilisierung am wichtigsten. Um das Herz herum gibt es viele verschiedene Kaliumionenkanäle. Daher ist die Kaliumregulierung von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass keine Hypokaliämie (niedriger Kaliumspiegel) oder Hyperkaliämie (hoher Kaliumspiegel) vorliegt. Bananen versorgen den Körper mit Kalium und tragen so zur Gesundheit des Herzens bei. Kaliumreiche Lebensmittel sind laut der American Heart Association auch wichtig für die Kontrolle des Blutdrucks. Darüber hinaus tragen Ballaststoffe zur Gesundheit des Herzens bei, da sie zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, insbesondere von LDL, das mit einer geringeren Rate an Herzerkrankungen und Schlaganfällen einhergeht. Ballaststoffe in Bananen können ebenfalls hilfreich sein zur Gewichtsreduktion, weil die Ballaststoffe Ihnen helfen, sich länger voll zu fühlen. Wenn Sie sich mit ballaststoffreichen Lebensmitteln zufriedener fühlen, werden Sie höchstwahrscheinlich weniger essen und können durch eine Verringerung Ihrer Aufnahme an Gewicht verlieren.

Es gibt anscheinend keine von Fachleuten überprüften Untersuchungen zur Verwendung von Bananen für Akne, aber alternative Medizin und populäre Kultur-Websites berichten, dass die Bananenschale für die Hautpflege verwendet werden kann, um das Auftreten von Akne zu reduzieren. Bananen enthalten die Aminosäure Tryptophan, die zur Herstellung des Neurotransmitters Serotonin verwendet wird. Serotonin ist an der Regulierung von Stimmung und Schlaf beteiligt. Ein Forscher in einem Artikel aus dem Jahr 2007 im Journal of Psychiatry & Neurosciences stellt fest, dass es ein Mythos ist, dass Bananen aufgrund der Blut-Hirn-Schranke die Stimmung auf diese Weise verbessern können. Dennoch hilft Vitamin B6 bei der Umwandlung von Tryptophan in Niacin und Serotonin, also vielleicht helfen Bananen auf die eine oder andere Weise beim Schlaf. Eine Studie des Journal of Research in Medical Sciences aus dem Jahr 2012 ergab, dass die Einnahme von Magnesium bei einer älteren Bevölkerung, die unter Schlaflosigkeit litt, den subjektiven Schlaf zu verbessern schien. Unabhängig von der Debatte über den Einfluss von Bananen auf Stimmung und Schlaf wird der Konsum von Bananen in den meisten Diäten gefördert.