Ist zu viel Vitamin D schlecht für Sie? Risiken und sichere Quellen

Ist zu viel Vitamin D schlecht für Sie?

Vitamin D kann aus drei verschiedenen Quellen gewonnen werden: Diät, Sonnenlicht und Nahrungsergänzungsmittel. Während das Risiko, über die Nahrung und das Sonnenlicht zu viel Vitamin D zu sich zu nehmen, praktisch nicht besteht, können manche Menschen Vitamin D durch Nahrungsergänzung überdosieren. Da Vitamin D ein fettlösliches Vitamin ist, kann ein übermäßiger Verzehr zu einer Toxizität von Vitamin D führen, die eine Reihe von Nebenwirkungen haben kann.

Grundlagen von Vitamin D

In angereicherten Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln ist Vitamin D in zwei verschiedenen Formen enthalten: D-2 und D-3. Beide Formen von Vitamin D können den Vitamin-D-Spiegel des Körpers effektiv erhöhen. Dieser Nährstoff hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen, und ist für das Knochenwachstum notwendig. Es moduliert auch das Zellwachstum und die Immunfunktion und reduziert Entzündungen. Ein Mangel an Vitamin D kann eine Reihe von Erkrankungen hervorrufen, darunter Knochenbrüche, Osteoporose und Rachitis bei Kindern.

Dosen und Obergrenzen

Der Körper kann Vitamin D laut National Institutes of Health nicht durch Sonneneinstrahlung überdosieren. Darüber hinaus ist Vitamin D in Nahrungsquellen nicht in Mengen vorhanden, die eine Gefahr darstellen, sodass eine Überdosierung über die Nahrung ebenfalls höchst unwahrscheinlich ist. Wenn Sie jedoch ein Vitamin-D-Präparat einnehmen, stellt der Vitamin-D-Rat fest, dass zwischen 10.000 und 40.000 internationale Vitamin-D-Einheiten pro Tag bei monatelangem Verzehr oder einer sehr hohen Einzeldosis zu Vitamin-D-Toxizität führen können. Die US-amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt, dass Säuglinge nicht mehr als 400 internationale Einheiten Vitamin D pro Tag erhalten. Die National Institutes of Health empfiehlt 600 internationale Einheiten für Erwachsene unter 70 Jahren.

Toxizitätseffekte und sichere Quellen

Um festzustellen, ob Ihr Vitamin-D-Blutserumspiegel zu hoch ist, können Sie Ihr Blut untersuchen lassen. Da Vitamin D die Kalziumaufnahme unterstützt, kann ein hoher Vitamin-D-Spiegel im Körper zu einer als Hyperkalzämie bekannten Erkrankung oder einem hohen Kalziumgehalt im Blut führen. Zu den Symptomen einer Hyperkalzämie gehören Übelkeit, Müdigkeit, Schwäche, Appetitlosigkeit, Verwirrtheit, Durst, Durchfall und Muskelschmerzen. Obwohl Vitamin D in vielen Fällen nicht in Lebensmitteln vorhanden ist, kommt es in erheblichen Mengen in fettem Fisch wie Kabeljau, Schwertfisch, Lachs, Makrele und Thunfisch vor. Es kann auch in kleinen Mengen in Rinderleber, Eigelb und Käse gefunden werden.