Nebenwirkungen von Brokkolisprossen: Was Sie wissen sollten

Sind Brokkolisprossen sicher?

Brokkolisprossen, botanisch Brassica oleracea italica, werden bereits nach drei bis vier Tagen geerntet. Sie gelten als nährstoffreich und werden mit einer möglichen Unterstützung bei der Krebsvorbeugung und bei bestimmten bakteriellen Mageninfektionen in Verbindung gebracht. In der Regel sind Nebenwirkungen selten und meist mild.

Mögliche Beschwerden: Blähungen und Magenreizungen

Brokkolisprossen enthalten viel Ballaststoff. Eine Tasse roher Brokkoli liefert bereits rund 2,64 Gramm Ballaststoff und zählt damit zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln. Bei empfindlichen Personen kann der Verzehr den Verdauungstrakt reizen und zu Blähungen führen. Menschen mit Darmerkrankungen oder Durchfall sollten ballaststoffreiche Kost wie Brokkolisprossen meiden, da dies die Beschwerden verstärken kann. Anhaltende Magenschmerzen oder starke Blähungen sind ein Grund, einen Arzt aufzusuchen.

Wertvolle Nährstoffe

Beim Stoffwechsel werden Carotinoide, Sulfide, Polyphenole, Glucosinolate und Isothiocyanate freigesetzt. Zudem liefern Brokkolisprossen Vitamine wie A, B, C, E und K. Eine Portion kann dazu beitragen, die täglich empfohlene Gemüsemenge von zweieinhalb bis drei Tassen zu erreichen.