Apfelmus als natürliche Hilfe bei saurem Reflux

Was ist saurer Reflux?

Saurer Reflux, auch gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) genannt, ist eine chronische Erkrankung, bei der Magensäure in die Speiseröhre zurückfließt. Dies kann ein starkes Brennen in Magen, Brust und Rachen verursachen und die Speiseröhrenschleimhaut schädigen. Millionen Menschen leiden unter diesen Beschwerden und suchen zunehmend nach natürlichen Alternativen zu herkömmlichen Medikamenten.

Warum Apfelmus helfen kann

Äpfel, Birnen und Bananen gelten als leicht verdaulich und feucht, wodurch sie das Verdauungssystem nicht überlasten. Besonders Apfelmus aus Cortland- oder Brayburn-Äpfeln beruhigt Magen und Speiseröhre. Die kühle, sämige Konsistenz ähnelt einem Schlamm und lindert das Brennen, während sie den Körper dazu anregt, die Säureproduktion zu stoppen. Äpfel und säurehaltige Lebensmittel regen die Produktion von Magensäure an, was im Fall von Apfelmus jedoch beruhigend wirkt.

Anwendung und Dosierung

Apfelmus kann sowohl zur akuten Linderung als auch zur Vorbeugung zukünftiger Ausbrüche eingesetzt werden. Ein häufiges Regime ist die Einnahme von einem Esslöffel Apfelmus dreimal täglich. Bei nächtlichem Sodbrennen kann nach dem Abendessen etwa eine viertel Tasse Apfelmus gegessen werden. Hausgemachtes Apfelmus mit Honig statt verarbeitetem Zucker ist vorzuziehen, da Fette und industrieller Zucker Reflux auslösen können.

Vielseitige Verwendung in der Küche

Apfelmus eignet sich auch als Ersatz für fettreiche Zutaten. Beim Backen kann es anstelle von Butter oder Backfett verwendet werden, sodass Brownies, Kekse und andere Backwaren verträglicher werden. Als Butterersatz auf frischen Brötchen oder Keksen hilft es ebenfalls, das Auftreten von saurem Reflux zu verhindern.