Gewürze, die die Peristaltik stimulieren

eristaltik ist die unkontrollierbare Bewegung Ihrer Darmmuskulatur die verdaute Nahrung kontrahiert und durch Ihren Magen-Darm-Trakt schiebt. Dieser Vorgang wird auch als Darmmotilität bezeichnet. Bestimmte Gewürze in Ihrer Ernährung können die Peristaltik tatsächlich beeinflussen indem sie die Muskelkontraktionen verstärken. Dies kann von Vorteil sein wenn Sie häufig unter Verstopfung leiden oder Ihren Dickdarm von verdautem Material reinigen möchten. Einige Gewürze helfen sogar dabei diesen Prozess zu regulieren und fördern einen gleichmäßigen gesunden Stuhlgang.

Schwarzer und roter Pfeffer

1992 veröffentlichte das "Journal of the American College of Nutrition" eine Studie über die Auswirkungen von rotem und rotem Pfeffer schwarzer Pfeffer auf Peristaltik des Dünndarms. Die Einnahme von rotem Pfeffer hatte den größten Einfluss auf die Darmmotilität während schwarzer Pfeffer ähnliche Ergebnisse zeigte. Es wird spekuliert dass roter Pfeffer einen höheren Capsaicin-Gehalt als schwarzer Pfeffer hat und diesen stärkeren Effekt hervorruft. Trotzdem scheint die orale Einnahme beider Gewürze die Peristaltik des Dünndarms in gewissem Maße zu stimulieren.

Capsaicin

Andere Gewürze auf Pfefferbasis wie Cayennepfeffer haben ähnliche Eigenschaften wie roter und schwarzer Pfeffer. Cayenne-Pfeffer und Chili-Pfeffer enthalten ebenfalls Capsaicin die Verbindung die mit einer erhöhten Peristaltik assoziiert ist. Capsaicin interagiert mit dem Nervensystem das für die Aktivierung der Darmmuskulatur verantwortlich ist. Während dieser Effekt bei einigen Individuen tiefgreifend ist scheinen andere von der Einnahme von Peperoni nicht betroffen zu sein. Abhängig von Ihrer Verträglichkeit und dem üblichen Verzehr von scharf gewürzten Lebensmitteln können diese Ergebnisse auftreten oder auch nicht.

Fenchelsamen

Im Jahr 2003 veröffentlichte "Alternative Therapies in Health and Medicine" eine Studie über die Wirkung von Fenchel Samenöl auf Koliken bei Säuglingen. Im Vergleich zu einem Placebo reduzierte Fenchelsamenöl Durchfallsymptome indem es Darmkrämpfe verringerte und die regelmäßigen Peristaltikkontraktionen verbesserte. Als Kraut kann Fenchel zu bestimmten Salat- oder Fischgerichten hinzugefügt werden. Fenchelsamen werden eher als Gewürz verwendet um Würste Eintöpfe und Brote zu würzen. Das Hinzufügen von Fenchel zu Ihrer Ernährung kann dazu beitragen die Kontraktionen in Ihrem Magen-Darm-Trakt zu regulieren anstatt einfach die Peristaltik zu stimulieren wie dies bei scharfen Pfeffergewürzen der Fall ist. Aus diesem Grund kann Fenchel die allgemeine Verdauungsgesundheit verbessern.

Angelegenheiten des Darms

Ihr Magen-Darm-Trakt ist einzigartig für Ihren Körper. Oft sind Darmfragen sehr individuell. Während bestimmte Gewürze Ihren Magen-Darm-Trakt stimulieren oder reizen können dieselben Gewürze eine ganz andere Wirkung auf eine andere Person haben. Wenn Sie regelmäßig Peperoni essen können Sie eine Toleranz gegenüber den Auswirkungen der Darmmotilität entwickeln. Wenn Sie plötzliche Veränderungen Ihrer normalen Darmfunktion bemerken behalten Sie die Übersicht über Gewürze und andere Lebensmittel die Sie essen. Ein Ernährungstagebuch ist hilfreich um es Ihrem Arzt oder registrierten Ernährungsberater mitzuteilen und problematische Lebensmittel für Sie zu lokalisieren.