Colitis: Diese Lebensmittel sollten Sie meiden

Colitis ulcerosa ist eine chronisch entzündliche Darmerkrankung, die offene Wunden und Entzündungen in der Schleimhaut von Mastdarm und Dickdarm verursacht. Typische Symptome sind Bauchschmerzen, häufiger Stuhlgang und Durchfall. Die Beschwerden treten meist zwischen dem 15. und 30. Lebensjahr auf und können durch emotionalen Stress sowie bestimmte Lebensmittel verstärkt werden. Neben der medizinischen Therapie kann eine angepasste Ernährung helfen, die Häufigkeit und Schwere der Symptome zu reduzieren.

Ballaststoffreiche Stärkeprodukte

Brot, Nudeln und Getreide liefern Glukose, die wichtigste Energiequelle des Körpers. Ballaststoffreiche Lebensmittel gehören normalerweise zu einer gesunden Ernährung, da sie die Verdauung und die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern. Bei einer entzündlichen Darmerkrankung wie Colitis können sie jedoch laut MayoClinic.com Blähungen, Völlegefühl und Durchfall verschlimmern. Während eines aktiven Schubs sollten Sie ballaststoffreiche Stärke wie Vollkornbrot, Vollkornpasta, Kleiemuffins und ballaststoffreiches Getreide meiden. Sind die Symptome in der Remission, können Sie ballaststoffreiche Lebensmittel in bescheidenen, allmählich steigenden Mengen wieder einführen, damit sich Ihr Verdauungssystem anpassen kann.

Bestimmte Obst- und Gemüsesorten

Auch ballaststoffreiches Obst und Gemüse wie Artischocken, Hülsenfrüchte und Himbeeren können Colitis-Symptome verstärken. Da Obst und Gemüse die Hauptquelle für Antioxidantien sind – Nährstoffe, die die Abwehrkräfte des Körpers stärken –, sollten Sie die Sorten wählen, die Sie regelmäßig gut vertragen. Empfiehlt Ihr Arzt eine rückstandsarme Diät, rät die Crohn's and Colitis Foundation of America dazu, „kratzige“ Lebensmittel wie rohes Obst und rohes Gemüse zu meiden. Gut gekochtes und geschältes Obst und Gemüse sind nützliche Alternativen. Andere Gemüsesorten, die Blähungen verstärken können, sind Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl. Da Lebensmittel bei Menschen mit Colitis unterschiedlich wirken, beachten und begrenzen Sie die Artikel, die bei Ihnen Probleme bereiten.

Fettige Lebensmittel

Colitis kann die Verdauung von fettreichen und fettigen Lebensmitteln erschweren. Eine unvollständige Fettaufnahme kann laut CCFA zu Blähungen und Durchfall führen, besonders wenn ein Großteil des Darms operativ entfernt wurde. Um diese Probleme zu vermeiden, meiden Sie gebratene Lebensmittel wie Pommes Frites, Zwiebelringe und gebratenen Fisch oder Hähnchen, cremige Saucen, Schweinefleischprodukte, verarbeitetes Fleisch und fettreiche cremige Saucen. Verwenden Sie statt Butter, Margarine oder Backfett nur geringe Mengen pflanzlicher Öle und ersetzen Sie fetthaltiges Fleisch durch gebackenen, gegrillten oder pochierten Kaltwasserfisch, der entzündungshemmende Wirkungen haben kann.

Milchprodukte

Milchprodukte sind wertvolle Quellen für Eiweiß, Kalzium und Vitamin D. Durch die Vermeidung oder Eliminierung von Milchprodukten können laut MayoClinic.com jedoch die mit Colitis verbundenen Blähungen und Bauchschmerzen gelindert werden. Wenn Milch, Joghurt, Käse und Sauerrahm Ihre Symptome zu verschlimmern scheinen, konsumieren Sie stattdessen Nicht-Milchprodukte. Zum Beispiel laktosefreie Milch oder Sojamilch anstelle von Kuhmilch. Andere laktosefreie Kalziumquellen sind Tofu, Mandeln, angereicherter Orangensaft und Konservenfisch wie Thunfisch, Lachs und Sardinen.