Kann Sojamilch Symptome einer Laktoseintoleranz hervorrufen?

wischen 30 und 50 Millionen Amerikaner leiden an einer leichten bis schweren Laktoseintoleranz die nach Angaben der Cleveland Clinic innerhalb von 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten Verdauungssymptome hervorruft. Während einige Säuglinge Symptome einer Laktoseintoleranz aufweisen können Sie den Zustand mit zunehmendem Alter oder nach einer Verletzung oder Operation am Darm entwickeln. Unabhängig von der Ätiologie treten die Symptome erst nach der Einnahme eines laktosehaltigen Lebensmittels auf.

Laktosegrundlagen

Laktose der Hauptzucker in Milch kommt in Milchprodukten wie Sahne Milch süßer Sahne und Sauer natürlich vor Sahne und Käse. Der Fettgehalt im Produkt beeinflusst die Laktosemenge nicht. Da Milchprodukte in so vielen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden müssen Menschen mit Laktoseintoleranz die Lebensmitteletiketten sorgfältig lesen um festzustellen ob das Produkt Milchprodukte enthält. Suchen Sie nach Zutaten wie Buttermilch Kondensmilch gesüßter Kondensmilch Molke Kasein Trockenmilchprodukten Schlagsahne Milchschokolade und Karamell. Backwaren wie Brot Waffeln Kekse Kekse Kuchen Pfannkuchen und Muffins enthalten Laktose ebenso wie viele Desserts Süßigkeiten Backmischungen Spaghettisauce mit Käse Makkaroni und Käsemischungen sowie verarbeitetes Fleisch.

Laktoseintoleranz

Ihr Körper benötigt ein Enzym namens Lactase um Lactose zu verdauen. Eine Person die nicht genug Lactaseenzym produziert kann Lactose nicht richtig verdauen so dass die Bakterien im Dickdarm die Nahrung aufspalten und Gas Durchfall Blähungen und Bauchkrämpfe produzieren. Bei Laktoseintoleranz können leichte Symptome auftreten während andere schwerwiegendere Probleme haben. Bei einer leichten Laktoseintoleranz können Sie Ihre Symptome lindern indem Sie kleinere Mengen Milchprodukte zu sich nehmen. Ein höheres Maß an Empfindlichkeit erfordert möglicherweise die vollständige Eliminierung von Milchprodukten.

Sojamilch

Sojamilch enthält keine Milchprodukte und enthält daher keine Laktose. Sojamilch wird aus einer laktosefreien Pflanzenquelle - Sojabohnen - hergestellt. Nach der Ernte presst der Hersteller die Sojabohnen in gefiltertes Wasser entfernt unlösliche Ballaststoffe und fügt in einigen Fällen Vitamine Mineralien sowie Vanille- oder Schokoladenaroma hinzu. Einige Hersteller fügen auch Zucker oder einen anderen Süßstoff hinzu.

Überlegungen

Da Sojamilch keine Laktose enthält kann sie keine Laktoseintoleranzsymptome wie Gas Blähungen Durchfall oder Bauchkrämpfe verursachen. Verbraucher sollten sich jedoch darüber im Klaren sein dass Säuglinge und zunehmend auch Erwachsene eine Allergie gegen Soja entwickeln können. Zu den Symptomen einer Sojaallergie kann das Kribbeln im Mund gehören. Nesselsucht Juckreiz oder Ekzem; Schwellung von Gesicht Zunge Hals und Lippen; Keuchen laufende Nase oder Atembeschwerden; oder Schwindel und Ohnmacht. In seltenen Fällen kann eine schwere anaphylaktische Reaktion die Atemwege verengen die Atmung beeinträchtigen und den Patienten in einen Schockzustand versetzen