Eine komplexe Kohlenhydratintoleranz ist laut der PeaceHealth Medical Group eine offizielle Erkrankung. Die gastrointestinale Störung betrifft Millionen von Amerikanern und zeichnet sich durch das Fehlen eines bestimmten Enzyms im Verdauungssystem aus. Eine komplexe Kohlenhydratunverträglichkeit, auch als CCI bezeichnet, führt zu unangenehmen Symptomen, die mit Änderungen des Lebensstils und Medikamenten behandelt werden können, werden für schwerwiegendere Erkrankungen wie Herzinfarkt oder gastroösophageale Refluxkrankheit gehalten. Bei Säuglingen und Kleinkindern kann die Erkrankung zu schwerem Durchfall und zu einer Gewichtszunahme führen. Ein Gurgeln im Magen kann zu peinlichen Blähungen führen. Krämpfe und Beschwerden beginnen normalerweise innerhalb von 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr des anstößigen Kohlenhydrats. Glukose in den Kohlenhydraten, die nicht verdaut wurden, wird aus dem System gespült und kann zu wässrigem Durchfall führen. Die Schwere der Symptome hängt davon ab, wie niedrig das System in den Verdauungsenzymen ist.
Das Enzym Alpha-Galactosidase ist erforderlich, um die Glukose in komplexen Kohlenhydraten in verdauliches hydrolysiertes Material umzuwandeln. Komplexe Kohlenhydrate produzieren unverdauter Wasserstoff, der zu unangenehmen und schmerzhaften Symptomen führt. Komplexe Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und umfassen Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Getreide und Gemüse. Unzureichende Enzyme ermöglichen es dem Dünndarm nicht, Glukose aus der Nahrung richtig aufzunehmen und zu transportieren.
Aufgrund der Beschwerden und Verlegenheiten, die man beim Verzehr komplexer Kohlenhydrate verspürt, kann man die Gesundheit möglicherweise meiden, was zu einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und einigen Krebsarten führt. Laut der PeaceHealth Medical Group ist eine komplexe Kohlenhydratunverträglichkeit eine seltene vererbte Krankheit und kann daher möglicherweise nicht sofort diagnostiziert werden. Nicht diagnostizierte Patienten benötigen möglicherweise umfangreiche und teure Tests, um die Ursache des Problems zu finden. Die körperliche Fitness nimmt insgesamt ab. Laut Food Reactions, einer gemeinnützigen Site, die von einem Forscher am British National Institute of Health verfasst wurde, kann eine komplexe Kohlenhydratunverträglichkeit eine bedeutende Rolle bei Fettleibigkeit spielen. Männer sind anfälliger für die Erkrankung, die auch zu Stoffwechselstörungen führen kann.
Die Enzymersatztherapie ist eine wirksame Behandlung für CCI. Die Therapie kann von dem Arzt in Form eines mit Flüssigkeiten gemischten Pulvers angeboten werden, das gleichzeitig mit der Einnahme von Kohlenhydraten eingenommen wird. Die einzige rezeptfreie Behandlung für komplexe Carb-Unverträglichkeiten ist Alpha-Galactosidase, ein Enzym, das helfen kann, die Carbs effektiver zu tolerieren. Die Inhaltsstoffe könnten helfen, die komplexen Kohlenhydrate abzubauen und die Verdauung zu unterstützen, so das Langone Medical Center. Obwohl die meisten Menschen sicher in der Anwendung sind, sind die Auswirkungen meistens ungewöhnlich. Man sollte seinen Arzt konsultieren, bevor man frei verkäufliche Medikamente einnimmt, um Verdauungsstörungen zu lindern. Kräuter und OTC-Medikamente können mit anderen Medikamenten interagieren, die man möglicherweise einnimmt, um nicht verwandte Erkrankungen zu behandeln. Darüber hinaus können OTC-Medikamente bei manchen Menschen den CCI verschlechtern.

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