Laktosefehlverdauung: Ursachen und Symptome

Was ist eine Laktosefehlverdauung?

Eine Laktosefehlverdauung ist eine häufige Erkrankung mit Symptomen, die leichte bis schwere Bauchbeschwerden umfassen können. Menschen mit Lactose-Maldigester- oder Lactose-Unverträglichkeit haben Schwierigkeiten, Laktose, den in Milch und Milchprodukten enthaltenen Zucker, zu verdauen. Obwohl alle Säuglinge mit der Fähigkeit geboren werden, Milch richtig zu verdauen, nimmt diese Fähigkeit mit dem Alter bei vielen Menschen ab. Die Laktose-Fehlverdauung ist besonders häufig bei bestimmten ethnischen Gruppen, einschließlich amerikanischen Ureinwohnern, Asiaten und Afroamerikanern.

Ursachen

Ohne ausreichende Mengen des Enzyms Laktase, das für den Abbau von Milchzucker im Verdauungssystem erforderlich ist, gelangt unverdaute Laktose in den Dickdarm. Dort wird es von den Bakterien des Dickdarms fermentiert und produziert die Gase Methan, Wasserstoff und Kohlendioxid, die zu Bauchbeschwerden führen können.

Symptome

Symptome treten 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Essen oder Trinken von Milch auf oder Milchprodukte und kann Aufstoßen, Gas, Blähungen, Krämpfe und Durchfall einschließen. Steve Hertzler, Professor für Humanernährung an der Iowa State University, stellt fest, dass die Laktose-Fehlverdauung in einem Kontinuum auftritt, wobei einige empfindlicher sind als andere. Eine Person, die an einer Laktose-Fehlverdauung leidet, hat Schwierigkeiten, die Milch zu verdauen, kann jedoch nur wenige oder gar keine Symptome aufweisen, während eine Person mit Laktose-Unverträglichkeit an Magen-Darm-Beschwerden leidet, nachdem sie Milch getrunken hat.

Diagnose

Die Symptome von Laktosefehlverdauung und Laktoseintoleranz können denen anderer Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom ähneln. Ärzte müssen sich auf Tests verlassen, die die Verdauung von Laktose messen, um eine endgültige Diagnose zu stellen. Beim Wasserstoff-Atemtest trinkt eine Person zuerst ein Getränk, das Laktose enthält. Sein Atem wird dann auf den Wasserstoff gemessen, der durch unverdaute Laktose erzeugt wird. Ein zweiter Test für Säuglinge und Kleinkinder misst den Säuregehalt im Stuhl.

Zu vermeidende Lebensmittel

Abhängig vom Grad der Laktose-Fehlverdauung muss man möglicherweise Milch und Milchprodukte meiden, wie Sahne, Eiscreme, Schlagsahne sowie eingedampfte und kondensierte Milch. Möglicherweise muss man auch den Verzehr von mit Milch zubereiteten Lebensmitteln wie Pudding, Sahnesaucen oder Chowdern begrenzen.

Milchersatz

Laktosefreie Milch – Milch, der Laktaseenzym zugesetzt wurde – ist leicht erhältlich in Lebensmittelgeschäften und kann normale Milch tasse für tasse ersetzen. Es enthält die gleiche Menge an Kalzium und anderen Nährstoffen wie normale Milch. Kultivierter Joghurt, eine weitere ausgezeichnete Quelle für Kalzium, kann von laktoseintoleranten Personen gut vertragen werden, da die Kulturen Laktose in Milchsäure umwandeln und so die Verdauung unterstützen, so das National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Man sollte darauf achten, Joghurt zu wählen, der aktive und lebende Bakterienkulturen enthält.