Laktoseintoleranz: Diese Lebensmittel sollten Sie meiden

Laktoseintoleranz: Diese Lebensmittel sollten Sie meiden

Laktoseintoleranz tritt auf, wenn Ihrem Dünndarm das Enzym Laktase fehlt, das für die Verdauung des Zuckers Laktose erforderlich ist. Wenn Sie laktosehaltige Lebensmittel zu sich nehmen, können Symptome wie Blähungen, Durchfall und Magenverstimmung auftreten. In der Vergangenheit bestand die Behandlung der Laktoseintoleranz darin, diese Lebensmittel zu meiden oder vor dem Essen ein Laktase-Supplement einzunehmen.

Wie viel ist zu viel?

Wenn Sie an Laktoseintoleranz leiden, kann es eine Herausforderung sein, festzustellen, wie viel Sie tatsächlich vertragen können. Die Cleveland Clinic empfiehlt eine Trial-and-Error-Diät, um festzustellen, wie viel Laktose Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Befolgen Sie eine laktosefreie Diät für zwei Wochen und führen Sie dann Lebensmittel mit Laktose nach und nach wieder ein.

Zu vermeidende Lebensmittel

Lesen Sie bei einer Diät mit Laktosebeschränkung die Zutaten auf den Lebensmitteletiketten, um zu überprüfen, ob der Artikel Laktose enthält. Vermeiden Sie Produkte, die Milch, Milchfeststoffe, Milchpulver, Malzmilch, Sahne, Butter, Molke, Quark oder Margarine enthalten.

Lebensmittel zum Essen

Zum Ersetzen von laktosehaltigen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung experimentieren Sie mit verschiedenen Lebensmitteln und Aromen. Ersetzen Sie Milch durch laktosefreie Reis-, Soja- oder Mandelmilch. Wählen Sie anstelle von Joghurt oder Käse aus Milch Sojajoghurt oder Käse auf Mandelbasis.