Die gesundheitlichen Vorteile von kalt gemahlenem Leinsamen

Kalt gemahlener Leinsamen: Nährstoffe schonend bewahren

Kaltes Mahlen verhindert die Wärmezerstörung empfindlicher Bestandteile wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Lignane. So bleiben die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Leinsamens besser erhalten.

Mögliche Vorteile

Lignane könnten Schutz vor bestimmten Krebsarten bieten. Der hohe Ballaststoffgehalt senkt das LDL-Cholesterin, während Omega-3-Fettsäuren den Blutdruck regulieren und entzündungshemmend wirken – etwa bei rheumatoider Arthritis.

Verdauung und Blutzucker

Leinsamen wirkt als sanftes Abführmittel und kann bei Diabetikern die Blutzuckerreaktion auf Kohlenhydrate mildern. Bei Prostataproblemen oder Brustkrebs sollte die Anwendung jedoch vorher mit einem Arzt abgesprochen werden.