Zitronenextrakt ist eine konzentrierte Form aus Zitronenschalenöl und Alkohol. Zu den Wirkstoffen zählen Limonen und Citral, die in der äußeren Schicht der Schale vorkommen.
Einige Studien deuten darauf hin, dass Zitronenextrakt die Apoptose in Brustkrebszellen fördern und das mikrobielle Wachstum verlangsamen könnte. Auch stressreduzierende Effekte werden untersucht.
Die Beweise stammen überwiegend aus Laborstudien. Beim Menschen fehlen noch abschließende klinische Nachweise für eine therapeutische Anwendung.

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