Papain ist ein Enzym, das in der Papaya vorkommt und Proteine abbauen kann. Deshalb wird es manchmal zum Weichmachen von Fleisch verwendet. Dieses Enzym kann laut einem in der „Los Angeles Times“ im September 2004 veröffentlichten Artikel auch bei der Behandlung von Verdauungsstörungen hilfreich sein. Es wird von der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde (Food and Drug Administration) allgemein als sicher eingestuft, kann jedoch bei Einnahme einige Nebenwirkungen verursachen.
Bei der Verwendung in Lebensmitteln wird Papain durch Kochen deaktiviert, sodass es wahrscheinlich keine Nebenwirkungen verursacht. Papainpräparate können jedoch zu Reizungen im Mund und in der Speiseröhre oder zu Verdauungsstörungen führen.
Manche Menschen sind allergisch gegen Papaya oder Papain. In diesem Fall können Papainpräparate Symptome wie Juckreiz, Hautausschlag, Nesselsucht, Atembeschwerden und anaphylaktischen Schock verursachen. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn diese oder andere Symptome einer allergischen Reaktion auftreten. Personen, die gegen Kiwis oder Feigen allergisch sind, sind möglicherweise häufiger gegen Papaya und Papain allergisch.
Nehmen Sie keine Papainpräparate ein, wenn Sie blutverdünnende Medikamente wie Warfarin einnehmen. Aspirin kann auch eine blutverdünnende Wirkung haben. Nehmen Sie es daher nicht in Kombination mit Papain ein. Papain kann mit diesen Medikamenten interagieren, ihre Wirkung verstärken und die Wahrscheinlichkeit unkontrollierbarer Blutungen erhöhen.
Schwangere sollten die Einnahme von Papainpräparaten vermeiden, da vorläufige tierexperimentelle Daten belegen, dass sie das Risiko erhöhen können. Menschen mit Blutungsstörungen sollten auch Papain meiden, da es möglicherweise das Blut verdünnt.

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