Fenchel ist ein robustes, mehrjähriges Kraut, das bis zu zwei Meter hoch werden kann. Mit zarten, gefiederten Blättern und kleinen gelben Blütenbüscheln ist er in Europa und im Mittelmeerraum beheimatet. Im Laufe der Geschichte wurde Fenchel zur Behandlung verschiedener Verdauungsstörungen eingesetzt, darunter Verdauungsbeschwerden, Sodbrennen, Verstopfung und Blähungen.
Fenchel hat eine lange Tradition als Gewürz und Heilpflanze. Frühe Aufzeichnungen zeigen, dass die Römer Fenchel kultivierten und ihn nutzten, um böse Einflüsse abzuwehren, sowie zum Würzen von Fisch. Die alten Griechen schrieben ihm Mut, Kraft und ein langes, gesundes Leben zu. Heute empfehlen viele Kräuterpraktiker Fenchel bei Verdauungsstörungen wie Sodbrennen.
Sodbrennen ist eine Verdauungsstörung, die kurz nach dem Essen Unbehagen und ein Brennen in der Brust verursacht. Laut MayoClinic.com tritt es auf, wenn der Schließmuskel der Speiseröhre Flüssige Nahrung wieder in die Speiseröhre aus dem Magen eindringen lässt, was einen Rückfluss von Magensäure verursacht.
Fenchel enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen. Das flüchtige Öl, bestehend aus Fenchon, Trans-Anethol, Limonen und A-Pinen, ist für die beruhigenden Wirkungen auf den Magen und die Vorbeugung von Verdauungsstörungen verantwortlich. Das extrahierte Öl ist genauso wirksam wie die Pflanzensamen. Fenchel hat eine karminative Wirkung: Er kann den Verdauungstrakt lindern sowie Säuren, Entzündungen, Gase und Blähungen reduzieren. Das Kauen von Fenchelsamen nach einer Mahlzeit unterstützt die Verdauung und kann Sodbrennen vorbeugen. Fenchel ist auch als flüssiges Extrakt oder Tinktur erhältlich.
Laut Vitamin Stuff beträgt die empfohlene Dosierung 1 Teelöffel Tinktur, dreimal täglich eingenommen, oder 1/2 Teelöffel Flüssigextrakt pro Tag.
Laut Herbs 2000 kann Fenchel folgende Nebenwirkungen verursachen: Kontaktdermatitis, Nesselsucht, Photodermatitis, Übelkeit, Erbrechen und Lungenödem. Schwangere und stillende Frauen sollten keine großen Mengen Fenchel in ihrer Ernährung zu sich nehmen. Diabetiker sollten Fenchelsirup aufgrund des hohen Zuckergehalts meiden. Vor der Einnahme eines pflanzlichen Präparats sollte stets ein Arzt konsultiert werden.

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