Magen-Bypass-Diät: Ernährungsplan nach der Operation

Ernährungsumstellung nach dem Magenbypass

Personen, die sich einer Magen-Bypass-Operation unterzogen haben, müssen ihre Essgewohnheiten grundlegend anpassen. Eine speziell auf Bypass-Patienten abgestimmte Diät hilft dabei, den neuen Anforderungen des verkleinerten Magens gerecht zu werden. Wer sich nicht strikt an die Ernährungsvorgaben hält, riskiert neben schnellem Gewichtsverlust auch ernsthafte Verdauungs- und Gesundheitsprobleme.

Der operative Eingriff

Laut der Mayo Clinic ist der Magenbypass die häufigste bariatrische Operation in den Vereinigten Staaten. Während des Eingriffs unter Vollnarkose legen Chirurgen einen kleinen Beutel aus dem oberen Teil des Magens an und trennen ihn vom restlichen Magen ab. Dieser Beutel fasst nur etwa eine Unze Nahrung. Anschließend wird der Dünndarm direkt mit dem neuen Beutel verbunden, sodass die Nahrung den Großteil des Magens und den Zwölffingerdarm umgeht und direkt in den Jejunum gelangt. Dadurch wird die Kalorienaufnahme des Körpers deutlich eingeschränkt.

Die verschiedenen Diätphasen

In den ersten ein bis zwei Tagen nach der Operation erhalten die Patienten ausschließlich Flüssigkeit. Geeignet sind unter anderem Brühe, ungesüßte Säfte, Cremesuppen und Gelatine. Pro Trinkvorgang sollten nur zwei bis drei Unzen zu sich genommen werden.

Die zweite Phase dauert laut den National Institutes of Health etwa zwei bis vier Wochen. In dieser Zeit essen die Patienten nur pürierte Speisen, wie mageres Hackfleisch, Bohnen, Fisch, Eier, Joghurt sowie Obst und Gemüse. Sobald der Arzt dies für geeignet hält, folgen weiche Lebensmittel wie Konserven- oder Beerenobst sowie gekochtes Gemüse. Diese Phase erstreckt sich über etwa acht Wochen. Danach werden allmählich fester Nahrung und eine Toleranz gegenüber würzigen oder knusprigen Lebensmitteln aufgebaut.

Lebensmittel, die gemieden werden sollten

Nach dem Magenbypass können bestimmte Nahrungsmittel den Magen reizen und sollten vermieden werden. Nüsse, Samen, Popcorn und Trockenfrüchte führen häufig zu Magen-Darm-Beschwerden. Auch Limonaden und andere kohlensäurehaltige Getränke sind laut der Mayo-Klinik nicht empfehlenswert. Faserreiches oder zähes Gemüse wie Sellerie, Brokkoli, Kohl und Mais sowie Brot, zähes Fleisch und Müsli können den Magen nach dem Eingriff belasten.

Wichtige Empfehlungen

Mahlzeiten sollten klein gehalten werden, um eine Überdehnung des Magens und Magenverstimmungen zu vermeiden. Ärzte empfehlen in der Regel Vitamin- und Mineralstoffpräparate, da der Bypass die Nährstoffaufnahme reduziert. Flüssigkeiten sollten zwischen den Mahlzeiten und nicht zusammen mit dem Essen getrunken werden, da die Kombination Übelkeit und Erbrechen auslösen kann und ein zu frühes Sättigungsgefühl hervorruft.

Es ist wichtig, langsam zu essen, Nahrung gründlich zu kauen und neue Lebensmittel nacheinander einzuführen, um die Reaktion des Körpers zu beobachten. Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckergehalt sollten gemieden werden. Stattdessen liegt der Fokus auf proteinreichen Mahlzeiten.

Mögliche Risiken

Nach einem Magenbypass können Übelkeit, Erbrechen und Verstopfung auftreten. Ein weiteres bekanntes Risiko ist das Dumping-Syndrom. Laut der Mayo-Klinik tritt es am häufigsten nach dem Verzehr von fett- oder zuckerreichen Lebensmitteln auf. Die Nahrung passiert den Magenbeutel zu schnell und gelangt direkt in den Darm, was zu Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schwindel, Magenkrämpfen und Hautrötungen führen kann.